Eu quase pari quando vi esta receita de bolo lá no blog da Katita. De modos que eu tive que fazer mesmo sem ter alguns ingredientes, o que acabou sendo bom, assim deixei a receita um pouco mais saudável. O engraçado é que esse bolo fica melhor no dia seguinte =) Não que você vá conseguir esperar pra comer só no outro dia, mas faça e diga se não tenho razão?
Sentei com marido e filha na varanda, peguei um café, e terminamos um domingo assim, olhando a vida passar e se deliciando com o sabor denso de chocolate. Ah, e com café, fica melhor ainda viu? Anote aí as dicas: no-outro-dia-e-com-café-é-melhor. Anotou? Agora the ingredients:
Bolo de nescau molhadinho
Ingredientes
- 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo usei 1 branca, 1 integral
- 2 xícaras (de chá) de açúcar usei demerara
- 2 xícaras (de chá) de nescau pode substituir por 1 xícara de cacau em pó
- 1 colher (de chá) de fermento em pó
- 250 g de manteiga
- 3 und de ovos
- 1 xícara (de chá) de água fervente
Instruções
- Pré aqueça o forno em 180˚C
- Unte e enfarinhe uma forma para bolo
- Misture em uma tigela a farinha, o açúcar, o cacau/nescau e o fermento2 xícaras (de chá) de farinha de trigo, 2 xícaras (de chá) de açúcar, 2 xícaras (de chá) de nescau, 1 colher (de chá) de fermento em pó
- No liquidificador bata os ovos com o óleo/manteiga e depois de bem batido acrescente a água fervente e bata mais um pouco250 g de manteiga, 3 und de ovos, 1 xícara (de chá) de água fervente
- Junte a mistura líquida à mistura seca cuidadosamente até incorporar tudo
- Coloque a massa na forma
- Leve ao forno pré aquecido por 30 minutos ou até passar no teste do palito
Pense num bolo delicioso! Bem negão, tipo o que minha mãe fazia pra vender quando era dona e proprietária de uma lanchonete, hummmm. Agora pensem comigo: e se a gente trocar a água fervente por café? Já pensou? Se alguém fizer, me conta, hein.
