Desde que a Cecília me ensinou que pimentas podem ser congeladas, resolvi dois problemas de uma vez só: compro pimenta sabendo que não vão parar no lixo, e também não fico mais sem minhas dedo-de-moça tão queridas do meu <3
Hoje é dia de muita gente ir pra feira, então aproveite essa dica de ouro, “inshalá”:
- Lave bem suas pimentinhas em água corrente, deixe de molho em uma mistura de água + água sanitária (1 colher de sopa/litro de água) por 10 minutos
- Lave novamente em água corrente, seque bem, reserve algumas para uso imediato (ou a curto prazo) e congele as demais em um saquinho plástico
- Quando precisar usar, retire a quantidade necessária e passe em água corrente que rapidamente o gelo sai.
E aí é correr pro abraço e garantir o toque apimentado nos seus pratos =)
Pra conhecer outras dicas e receitas da Cecília, passa lá no Temos Comida!
5 respostas
Vou colocar em prática sua dica agorinha mesmo!
Amei essa dica, também compro e logo elas se perdem, agora já sei o truque, é só congelar!!!
Beijos! ♥
Amei a dica, eu tenho um pé de pimenta que tem uma produção gigante, morro de dó de ver minhas pimentinhas morrendo no pé porque não dou conta de usar nem 1/20 do que ela produz.
Agora vou guardar e distribui com mais calma para os amigos.
beijoca
Adorei saber que pode congelar! Também não vou mais deixar de comprar por achar que vai quase tudo pro lixo depois. Valeu!
bj
Amei essa dica, não conhecia! Adoro pimenta e para mim é bem útil! bjs e bom fim de semana