GNT porque os ovos são da Nigella e o hambúrguer de ricota do Jamie Oliver.
Eu não tenho TV a cabo. Conheço os dois dos finais de semana na casa do sogro e dos livros. Nunca esqueci o dia em que vi meu marido salivar diante da tela por esses ovos mexidos apimentados, e então aproveitei um dia que ele dormiu mais um pouquinho pra lhe fazer essa surpresa:
Ovos mexicanos (adaptado, porção individual)
- 2 ovos
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
- 1/2 cebola
- 1/2 tomate sem sementes
- Sal à gosto
- Azeite para refogar
- Quebre os ovos em uma tigela e bata até formar uma espuma
- Em uma frigideira, aqueça o azeite, refogue a cebola, tomate e pimenta
- Junte os ovos e mexa até que eles estejam cozidos, mas ainda úmidos
- Tempere com sal à gosto e sirva a seguir
Mini-hambúrguer de ricota (adaptado, rende 4 hambúrguers)
- 1/4 de uma bolinha de ricota
- 1 ovo
- Aveia em flocos finos para dar liga
- Sal e pimenta do reino à gosto
- Azeite para untar a frigideira
- Amasse a ricota com um garfo, junte os demais ingredientes
- Forme os mini-hambúrguers com as mãos e frite dos dois lados na frigideira bem quente
- Sirva junto com os ovos e salpique cebolinha pra finalizar (opcional)
Esses hambúrguer, em bisnaguinhas integrais, com uma fatia de tomate, folhinha de manjericão e fiozinho de azeite proporcionam um lanche super saudável e até mesmo uma opção pra servir em uma reuniãozinha de amigos queridos. E falando em hambúrguer, muito difícil uma criança não querer experimentar um sanduichinho desse né?
