Imagine uma quiche deliciosa. Agora, retire a massa de farinha de trigo e substitua por uma base suculenta e bem temperada de carne moída, assada até criar uma crostinha perfeita. Por cima dessa “cama” de carne, ovos inteiros são assados até atingirem aquela textura macia e aveludada, finalizados com o aroma inconfundível do orégano.

O grande segredo desta receita é a simplicidade e a inteligência dos ingredientes. Usamos um pouquinho de chia para dar liga à carne sem precisar de pão ou farinha, mantendo tudo 100% low carb e sem glúten. É uma explosão de sabor, reconfortante, que suja pouquíssima louça e entrega uma refeição rica em proteínas que sacia por horas. Prepare-se, porque este prato vai entrar na sua rotação semanal!

O que você vai precisar (Ingredientes)

Apenas 7 ingredientes básicos que você provavelmente já tem na geladeira. O foco aqui é o tempero!

• Carne Moída: * Para os leitores em Portugal: Carne Picada. Prefira cortes como patinho ou coxão mole, que têm um pouco de umidade, mas não são excessivamente gordurosos.
• Cebola: Picada em cubinhos bem pequenos (ou ralada). Como a cebola vai na massa da carne, pedaços grandes podem fazer a base rachar.
• Alho: Bem amassadinho para liberar todo o sabor.
• Chia: O nosso ingrediente secreto e mágico! A chia absorve a umi