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Receita de Molho Barbecue caseiro

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Receita de molho barbecue caseiro super fácil

Receita de molho barbecue caseiro super fácil
Receita de molho barbecue caseiro super fácil
Receita de molho barbecue caseiro super fácil
Receita de molho barbecue caseiro super fácil

Eu adoro costelinha ao molho barbecue. Tanto a daquele restaurante famoso quanto a genérica que preparo em casa. Dia desses conversando com uma amiga que é cozinheira de mão cheia, quase caí pra trás quando vi sua versão express de molho barbecue. Como assim, tão poucos ingredientes?! Eu tinha que testar. No mínimo, ficaria deliciosa. Achei a combinação de geleia com mostarda simplesmente genial =)

  • Tempere a costela com o suco de limão, o sal, a pimenta e o alho e deixe marinando de um dia para o outro
  • Leve ao forno médio coberta com papel alumínio até ficar bem macia
  • Retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno ao máximo
  • Misture a geleia com a mostarda, o molho inglês, pimenta do reino a gosto e, caso ache necessário, acerte o sal. O ideal é que esteja agridoce
  • Quando a costela começar a dourar, retire do forno, regue com um pouco do molho e volte para o forno
  • De vez em quando repita o processo, de forma que o molho vá criando uma espécie de caramelo envolvendo a costela, eu fiz isso umas 4 vezes. O ponto da costela é quando a carne solta fácil do osso
  • Sirva com arroz e  batatinhas
Receita de molho barbecue caseiro super fácil

Se quiser, asse algumas cebolas daquelas pequeninhas junto, ficam uma delícia!