Gente, resolvi publicar essa receita de novo com as alterações que fui fazendo ao longo do tempo.
Pra ficar mais didático, uma vídeo-receita (ou seria foto-vídeo-receita?), a primeiríssima aqui do blog.
Vou ganhando tempo enquanto crio coragem pra gravar uma vídeo-receita de verdade, com euzinha falando e cozinhando junto com vocês… ai, será que eu consigo?
Espero que vocês gostem da minha super-produção:
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1 xícara de leite
- 8 fatias de torrada integral em pedaços
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 e 1/2 xícara de amido de milho
- 2 ovos inteiros batidos
- 1 peito de frango em pedaços
Para o molho:
- 2 colheres de sopa de iogurte
- 2 colheres de sopa de cream cheese
- 1 colher sopa de hortelã picada
- Misture a mostarda e o gengibre no leite, transfira para um saco plástico e junte os pedaços de frango
- Deixe a marinada por 30 minutos sob refrigeração
- Pré-aqueça o forno a 180 graus
- Bata os pedaços de torrada no liquidificador no modo pulsar até que vire um farelo grosseiro
- Tempere o farelo com o sal
- Passe os pedaços de frango no amido de milho, em seguida nos ovos e depois no farelo temperado
- Disponha os nuggets numa assadeira e leve ao forno por 30 minutos, virando-os na metade do tempo
Para o molho: misture todos os ingredientes
Bom apetite!