Nota: Neste artigo, vamos explorar os benefícios dos nuggets de frango caseiros em relação às opções industrializadas disponíveis no mercado. Como fazer nuggets caseiros, segredos para fritar ou assar os nuggets perfeitamente, diferentes temperos, acompanhamentos para crianças, congelamento dos nuggets caseiros e uma forma de preparar a farinha de empanar com pão integral para aumentar a nutrição. O post está recheado de dicas!
Os benefícios dos nuggets de frango caseiros
Ao preparar seus próprios nuggets de frango, você tem controle total sobre os ingredientes utilizados. Em vez de confiar na carne processada de origem desconhecida e aditivos químicos presentes nos nuggets industrializados, você pode utilizar pedaços de peito de frango frescos e temperá-los de acordo com seu gosto pessoal. Além disso, você pode escolher ingredientes de qualidade, como óleos saudáveis e farinhas integrais para empanar os nuggets.
Outra vantagem dos nuggets de frango caseiros é a possibilidade de evitar aditivos prejudiciais à saúde. Muitos nuggets industrializados contêm conservantes, corantes artificiais, realçadores de sabor e excesso de sódio. Ao fazer seus próprios nuggets, você pode eliminar esses ingredientes indesejáveis, garantindo uma opção mais saudável para você e sua família.
Além disso, a textura e o sabor dos nuggets de frango caseiros são incomparáveis. Ao utilizar pedaços de peito de frango frescos e temperos naturais, você pode desfrutar de nuggets suculentos e saborosos, com uma cobertura crocante e deliciosa. Esses benefícios não podem ser replicados pelos nuggets industrializados.
Como fazer nuggets de frango caseiros
Agora que você conhece os benefícios dos nuggets de frango caseiros e os perigos dos nuggets industrializados, é hora de aprender a fazer seus próprios nuggets deliciosos e saudáveis. Esta seção fornecerá uma receita básica para fazer os nuggets em casa, mas lembre-se de que você pode personalizá-la de acordo com suas preferências e necessidades.
Nuggets de frango caseiro – atualizado
Ingredientes
- 1 colher (de sopa) de mostarda
- 1 colher (de chá) de gengibre ralado
- 1 xícara (de chá) de leite
- 8 fatias de torrada integral em pedaços
- 1/2 colher (de chá) de sal
- 1 e ½ xícara (de chá) de amido de milho
- 2 und ovos inteiros batidos
- 1 und peito de frango em pedaços
Instruções
- Misture a mostarda e o gengibre no leite, transfira para um saco plástico e junte os pedaços de frango
- Deixe a marinada por 30 minutos sob refrigeração
- Pré-aqueça o forno a 180 graus
- Bata os pedaços de torrada no liquidificador no modo pulsar até que vire um farelo grosseiro
- Tempere o farelo com o sal
- Passe os pedaços de frango no amido de milho, em seguida nos ovos e depois no farelo temperado
- Disponha os nuggets numa assadeira e leve ao forno por 30 minutos, virando-os na metade do tempo
Notas
Os benefícios de usar uma air fryer para os nuggets de frango caseiros
As air fryers se tornaram populares nos últimos anos por sua capacidade de cozinhar alimentos de forma mais saudável, sem a necessidade de muito óleo. Ao utilizar uma air fryer para preparar seus nuggets de frango caseiros, você pode desfrutar dos seguintes benefícios:- Os nuggets ficam crocantes por fora e macios por dentro, sem a necessidade de fritura em óleo.
- Menor consumo de óleo, resultando em uma refeição mais saudável e com menos gordura.
- Tempo de cozimento reduzido em comparação com o forno convencional.
- Fácil limpeza, já que você não precisa lidar com óleo quente e respingos.
O segredo para os nuggets caseiros perfeitamente fritos
Fritar os nuggets de frango caseiros corretamente é essencial para obter uma textura crocante por fora e macia por dentro. Caso prefira a versão frita, aqui estão algumas dicas para garantir que seus nuggets fiquem perfeitamente fritos:
- Certifique-se de que o óleo esteja quente o suficiente antes de adicionar os nuggets. Caso contrário, eles podem absorver muito óleo e ficar oleosos.
- Não coloque muitos nuggets na frigideira de uma só vez. Isso pode reduzir a temperatura do óleo e resultar em nuggets mal fritos.
- Vire os nuggets apenas uma vez durante o processo de fritura. Mexer demais pode fazer com que a crosta se solte e os nuggets fiquem despedaçados.
- Use papel toalha para remover o excesso de óleo após a fritura. Isso ajudará a manter a crocância dos nuggets.
Seguindo essas dicas simples, você poderá desfrutar de nuggets de frango caseiros perfeitamente fritos, que são muito mais saudáveis e saborosos do que as opções industrializadas.
Diferentes temperos para nuggets de frango caseiros
Uma das melhores coisas sobre os nuggets de frango caseiros é a versatilidade na escolha dos temperos. Aqui estão algumas opções populares para dar sabor aos seus nuggets:
- Alho e ervas: Tempere seus nuggets com alho em pó, orégano, tomilho e manjericão para um sabor italiano delicioso.
- Mostarda e mel: Misture mostarda e mel em uma tigela e use essa mistura como marinada para seus nuggets antes de empaná-los.
- Pimenta caiena e páprica: Adicione um pouco de pimenta caiena e páprica à farinha de rosca para dar um toque picante aos seus nuggets.
- Gengibre e molho de soja: Rale um pouco de gengibre fresco e misture com molho de soja. Use essa mistura como marinada para seus nuggets antes de empaná-los.
Essas são apenas algumas sugestões, mas sinta-se à vontade para experimentar diferentes temperos e combinações para criar seus próprios sabores exclusivos de nuggets de frango caseiros.
Acompanhamentos para servir com nuggets de frango caseiros
Os nuggets de frango caseiros são ainda mais deliciosos quando acompanhados por pratos complementares. Aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos que as crianças vão adorar:
- Batatas fritas caseiras: Prepare batatas fritas caseiras cortando batatas em palitos, temperando com sal e assando no forno até ficarem douradas e crocantes.
- Palitos de cenoura e pepino: Corte cenouras e pepinos em palitos e sirva-os com molho de iogurte ou hummus.
- Salada colorida: Prepare uma salada colorida com alface, tomate, pepino, cenoura ralada e milho. Tempere com um molho leve de sua preferência.
- Purê de batata: Faça um purê de batata cremoso e sirva como acompanhamento para os nuggets de frango.
Essas são apenas algumas ideias para acompanhamentos, mas você pode adaptar de acordo com os gostos e preferências da sua família. A variedade de acompanhamentos tornará a refeição mais completa e equilibrada.
Congelando nuggets caseiros para maior conveniência
Uma das principais vantagens de fazer nuggets de frango caseiros é a possibilidade de congelá-los e ter uma refeição pronta para aqueles dias mais corridos. Para congelar os nuggets caseiros, siga estes passos simples:
- Após preparar os nuggets conforme a receita:
- Disponha os nuggets em uma assadeira forrada com papel manteiga, garantindo que eles não estejam encostando uns nos outros.
- Leve a assadeira ao congelador e deixe os nuggets congelarem por cerca de uma hora.
- Após uma hora, retire a assadeira do congelador e transfira os nuggets para um recipiente hermético ou saco de congelamento.
- Rotule o recipiente ou saco com a data de preparo e volte ao congelador.
Ao congelar os nuggets de frango caseiros, você terá uma opção saudável e prática para refeições rápidas ou para as crianças levarem como lanche para a escola. Basta retirar a quantidade desejada do congelador e aquecer no forno, óleo ou até mesmo na air fryer.
Molhos caseiros para servir com nuggets feitos em casa
Para complementar a experiência de desfrutar de nuggets de frango caseiros, nada melhor do que preparar molhos caseiros deliciosos. Aqui estão algumas opções para você experimentar:
- Molho de mostarda e mel: Misture partes iguais de mostarda dijon e mel. Adicione uma pitada de sal e pimenta a gosto. Esse molho combina perfeitamente com o sabor dos nuggets de frango.
- Molho de iogurte e ervas: Misture iogurte natural, suco de limão fresco, ervas picadas como salsinha, cebolinha e hortelã. Tempere com sal e pimenta a gosto. Esse molho é refrescante e saudável.
- Molho de tomate caseiro: Prepare um molho de tomate caseiro com tomates frescos, alho, cebola e temperos de sua preferência. Cozinhe até obter uma consistência espessa e saborosa. Esse molho é uma opção clássica e saborosa para acompanhar os nuggets de frango.
Experimente esses molhos caseiros e descubra novos sabores para servir com seus nuggets de frango caseiros. Eles certamente irão adicionar um toque especial a essa refeição deliciosa e saudável!
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Experimente fazer seus próprios nuggets de frango caseiros e descubra todos os benefícios que eles têm a oferecer. Sua saúde e seu paladar agradecerão!
