A dupla brigadeiro+bolacha Maria é, de fato, uma das melhores coisas que já inventaram nessa vida. Isso porque o doce bem doce do brigadeiro é quebrado pela crocância da bolacha, e a versão mais conhecida desta invenção é a palha italiana.
Num surto psicótico meu cérebro quase entrou em curto quando imaginei uma versão de colher dessa sobremesa que já é muito fácil de preparar. Pensa comigo: se o brigadeiro é um leite condensado cozido com chocolate, que tal facilitar a vida economizando tempo na beira do fogão, pegando emprestada a textura do doce de leite? E aí nasceu esta sobremesa praticamente instantânea. Simples assim.
- 300g de doce de leite pastoso de boa qualidade
- 100g de chocolate meio amargo
- 1/2 pacote de bolacha Maria ou Maizena
- Em um recipiente de vidro coloque o chocolate picado e leve ao microondas na potência máxima por 1 minuto e mexa bem até virar uma pasta lisa e brilhante (se for preciso, coloque mais 30 segundos)
- No próprio recipiente, junte o doce de leite e misture até homogeneizar
- Quebre as bolachas com as mãos dentro da mistura e incorpore tudo
Sirva em xícaras fofas e polvilhe açúcar de confeiteiro ou chocolate em pó. E nem precisa de geladeira =)
Pra quem não tem muitas habilidades com chocolate e quer fazer seus próprios mimos de páscoa, que tal?
