Palha italiana de colher: uma sobremesa quase instantânea

A dupla brigadeiro+bolacha Maria é, de fato, uma das melhores coisas que já inventaram nessa vida. Isso porque o doce bem doce do brigadeiro é quebrado pela crocância da bolacha, e a versão mais conhecida desta invenção é a palha italiana.

Num surto psicótico meu cérebro quase entrou em curto quando imaginei uma versão de colher dessa sobremesa que já é muito fácil de preparar. Pensa comigo: se o brigadeiro é um leite condensado cozido com chocolate, que tal facilitar a vida economizando tempo na beira do fogão, pegando emprestada a textura do doce de leite? E aí nasceu esta sobremesa praticamente instantânea. Simples assim.

  • 300g de doce de leite pastoso de boa qualidade
  • 100g de chocolate meio amargo
  • 1/2 pacote de bolacha Maria ou Maizena 
  1. Em um recipiente de vidro coloque o chocolate picado e leve ao microondas na potência máxima por 1 minuto e mexa bem até virar uma pasta lisa e brilhante (se for preciso, coloque mais 30 segundos)
  2. No próprio recipiente, junte o doce de leite e misture até homogeneizar
  3. Quebre as bolachas com as mãos dentro da mistura e incorpore tudo

Sirva em xícaras fofas e polvilhe açúcar de confeiteiro ou chocolate em pó. E nem precisa de geladeira =)

Pra quem não tem muitas habilidades com chocolate e quer fazer seus próprios mimos de páscoa, que tal?

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21 respostas

  1. Oi, Ju!
    Alguns doces de leite já vêm com cacau, é fica ainda mais fácil: nem precisa derreter o chocolate para misturar. 🙂

    Feliz Páscoa para você e toda a família!
    Beijos.

  2. Jú! Estou pensando em fazer e colocar em corpinhos descartáveis (aqueles de cafezinho) para servir em uma festinha… Ela fica cremosa para comer com colherinhas de plástico?

  3. Amo palha italiana, mas coloquei lá no meu blog a tua receita de soda italiana de melancia… que é maravilhosa, deliciosa….
    Beijos
    Telma

  4. Adoro palha italiana,e esta agora que eu vi…já anotei e vou fazer logo,logo! Tem um doce de leite fabricado em Viçosa -MG é uma delicia vou fazer com ele! Vai dar água na boca essa palha!!! Mt obrigada,bjs

  5. Gostei da ideia de fazer com doce de leite, porque o brigadeiro de doce de leite é o melhor EVER. Já tentou fazer palha italiana com bolhacha água e sal? Experimenta, é uma delííícia! :p

  6. Que delicia de receita Juliana, adorei e anotei pois é uma sobremesa que aposto vou adorar

    beijo!

  7. Menina que delícia!
    O maridão adora palha italiana e esta do copinho tem mais cremosidade. Receita anotada. Vou testar!
    Um beijão e ótima semana 😉

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