Tudo bem que muita gente já reservou a receita de rabanada recheada pra fazer no fim de semana, mas levando em consideração que ela é sobremesa, acho que cabe mais esta receitinha de pão no cardápio né?
Porque ele é fácil, é simples e nem demora muito tempo pra ficar pronto. Quem não gosta de alho, pode colocar um mix de ervas, fica ótimo do mesmo jeito. Mas pra quem gosta, se prepare: o perfume de alho que invade a casa e maltrata os vizinhos é M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-O.
- 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
- 1/2 colher de sopa de açúcar
- 1 pitadona de sal
- 2 ovos
- 3/4 de xícara de leite
- 1/4 de xícara de água morna
- 2 batatas cozidas (para facilitar, descasque as batatas, corte em cubos e disponha em um recipiente que vá ao microondas coberto com papel filme e faça furinhos no papel filme com um garfo, leve ao microondas na potência máxima por 5 minutos ou até que estejam bem macias)
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/4 de xícara de óleo
- Aproximadamente 500g de farinha de trigo
- 1 gema para pincelar
- 6 dentes de alho descascados e socados no pilão (ou ralados no ralo fino)
- Bata no liquidificador o fermento, açúca, sal, ovos, leite, a água, as batatas, a manteiga e o óleo
- Coloque a mistura em uma tigela e vá incorporando a farinha aos poucos, até começar a desgrudar das mãos (pode precisar de um pouco mais de farinha, ou um pouco menos)
- Tampe a tigela com um pano de prato e deixe dentro do forno por 30 minutos
- Retire a massa do forno e aqueça-o a 180 graus
- Enfarinhe uma bancada e divida a massa em três bolinhas
- Abra cada bolinha com um rolo (ou garrafa, ou pote de vidro) formando um círculo, distribua o alho e enrole, como se fosse um rocambole
- Disponha os três pães em uma assadeira levemente untada e pincele a gema sobre os pães
- Leve para assar até estarem bem douradinhos
Eu já disse pra vocês o quanto eu tenho medo de fazer pão, né. Mas cá entre nós, um pãozinho quentinho feito por suas próprias mãos é uma coisa que toda pessoa devia fazer, ou pelo menos tentar, uma vez na vida. E esta receita é tão boa que até uma padeira de meia tigela, feito eu, consegue fazer.
Dou mórrapoio pra quem aceitar o desafio e se jogar nesse pãozinho também <3
Receita adaptada do blog Pimenta no Reino.
14 respostas
Adorei a receita, os meus estão assando! OREMOS hehe bjs
Gostaria de saber se não precisa deixar crescer outra vez depois de formar os pães. Adoro receitas de pão. Obrigada. Beryl
Gentem… fantástico esse pão! Fiz com farinha integral para comer com menos culpa!
Obrigada pelas ideias!
beijos
Mariana
2poraí: pode deixar a noite toda crescendo e de manhã só assar =)
Brena, eu não sei te dizer, só fazendo um teste =) Porque vc não arrisca? Acho que tem chance de dar certo… =)
Oi Juliana obrigada pelo o esclarecimento acima!! que coisa essa minha pergunta kkkkkk entendi agora!!! Em relaçao a farinha eu posso usar uma fecula de mandica que eu tenho aqui em casa? é porque o meu marido tem intolerancia a glútem e tudo que eu possa substituir a farinha de trigo por outra, pra gente é beleza.
E ai vc acha que da certo?
bjs
Oi Juliana. Acompanho seu blog há algum tempo mais nunca tinha postado. Semana passada tentei fazer um pão mas não deu muito certo… O problema é o seguinte: Quero fazer a massa na sexta para assar no sábado assim que acordar. Se for deixar pra fazer no sábado nao vai rolar pois tem todo o tempo de crescimento da massa… O que me sugere? Obrigado!
Só nao entendi esta parte -(Tampe a tigela com um pano de prato e deixe dentro do forno por 30 minutos)e o pano de prato nao vai queimar? e a que temperatura? a 180 tambem? bjs e aguardo respostas!!
Brena, essa meia horinha é com o forno ainda desligado, pode ser em qualquer lugar mais abafado, tipo dentro do microondas (desligado), um armário… Só depois que vai assar =)
que otima receita..ando louca para fazer pão..mas..aqui tá tão quente..que só em pensar em forno..desisto..mas..vou levar sua receita comigo..amo receitas com alho..bjo
O calor desanima mesmo né Iliane… Por aqui também não tá fáceo.
Oi, Juliana! As batatas vão ao microondas sem água? Obrigada!
Isso Taís!
Eita!!! Tenho tudo em casa. Obrigada pela resposta! Vou fazer, tãn tãn tãn, vou fazer, tãn tãn tãn! kkkkkkk
e aí? e aí? e aí?