Essa massa da receita de pão de queijo recheado é a mesma daquela anterior de bolo de pão de queijo, se lembra?
Resolvi fazer diferente, em forminhas individuais, tal qual usamos para preparar muffins ou empadinha e rechear com queijo. O que tornou essa receita ainda mais gostosa.
A massa do pão de queijo é mesmo líquida, não se assuste, bata os ingredientes no liquidificador até obter um creme espesso.
Posso congelar os pães de queijo?
A boa notícia é que esses pães de queijo já assados congelam super bem. Depois de frios coloque em um saco zip e congele por até 3 meses. Seja ele pão de queijo recheado ou sem recheio proceda da mesma forma.
Depois é só tirar do freezer e aquecer na air fry assim como no forno. Temperatura baixinha até esquentar.
Na geladeira seus pãezinhos podem ser guardados por até 3 dias, reaqueça da mesma forma dos congelados.
Outras versões para o pão de queijo recheado:
Para o recheio do meu pão de queijo utilizei aquela muçarela sticks, mas você pode também utilizar o queijo coalho, muçarela de búfala, quadradinhos de queijo prato, o queijo que derreta!
Se quiser ousar, congele gotas de catupiry e recheie o seu pão de queijo com elas.
Quer deixar mais saboroso? Refogue calabresa ralada ou carne seca como eu te ensino aqui nesse recheio de omelete e utilize também.
Dá uma olhada nessa outra versão de pão de queijo de liquidificador. Com sementes, uma forma de incluir sementes de linhaça, girassol e abóbora na nossa alimentação.
Eu amo pão de queijo, e depois que aprendi essa receita de bolo de pão de queijo minha vida mudou. Porque ele é simples, rápido e TEM GOSTO DE PÃO DE QUEIJO, isso que importa né.
Pão de queijo recheado com queijo
Equipamentos
- 16 forminhas de cupcake ou empadinha
- 1 liquidificador
Ingredientes
- 3 unidades de ovos
- 1/2 xícara (de chá) de leite
- 1/2 xícara (de chá) de óleo
- 250 g de polvilho azedo
- 1 xícara (de chá) de queijo ralado pode ser parmesão, minas… eu usei coalho
- 1 colher (de café) de sal
- 1 colher (de café) de orégano
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó
- 16 cubinhos de queijo muçarela
Instruções
- Pré aqueça o forno em 180˚C
- Unte cada forminha com óleo ou manteiga
- Bata no liquidificador: leite, óleo e os ovos3 unidades de ovos, 1/2 xícara (de chá) de leite, 1/2 xícara (de chá) de óleo
- Transfira para uma tigela e acrescente o polvilho, misture bem Junte o queijo, o sal, o orégano e misture até incorporar tudo250 g de polvilho azedo, 1 xícara (de chá) de queijo ralado, 1 colher (de café) de sal, 1 colher (de café) de orégano
- Por último acrescente o fermento e misture delicadamente1 colher (de sopa) de fermento em pó
- Transfira para uma fôrma de muffins untada e enfarinhada colocando uma colher generosa de massa, um pedaço de queijo e mais uma colher por cima16 cubinhos de queijo muçarela
- Se preferir polvilhe parmesão ralado – não faz tanta diferença – e leve para assar por 20-25 minutos ou até dourar
Seu café da manhã nesse sábado merece esse pão de queijo gente…
Bom final de semana!