Pão rápido de milho

Sumário

Pra quem gostou do Pão de banana com aveia, é bem possível simpatizar bastante com esse aqui.

Final de feriado prolongado e me dei conta de que não tinha nenhum pãozinho pra servir no café do dia seguinte antes de despachar marido pro trabalho e filha postiça pra aula.

Além do cansaço do dia agitado com visitas e almoço cafamília, não havia em meu ser nenhuma disposição de encarar a bagunça da cozinha.

Sentei um pouco, fui olhar meio sem esperança um livro que comprei logo que me casei. Vi o título da receita, dei uma olhada nos ingredientes… “É. Acho que vale a pena tentar, uma receitinha assim, tão basiquinha, né?” Inda mais quando lembrei: “Se der certo, o povo que lê o blog vai adorar!”

E deu =) E aqui está.

Para prepará-lo você vai precisar da fôrma de bolo inglês e dos seguintes ingredientes:

  • 3/4 de xícara de fubá (eu não tinha, aí bati o flocão no liquidificador)
  • 1 1/4 xícara de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1/3 de xícara de chá de açúcar
  • 3/4 de colher de chá de sal
  • 1 1/4 de xícara de chá de leite
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 1 ovo inteiro
  1. Unte a fôrma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo (eu polvilhei com o flocão triturado que sobrou)
  2. Derreta a manteiga e reserve
  3. Misture os ingredientes secos em uma tigela
  4. Misture em outro recipiente o ovo, o leite e a manteiga, despeje sobre os secos aos poucos, misturando bem
  5. Distribua a massa na fôrma e leve ao forno pré aquecido a 230º por 10 minutos, depois por mais 15 minutos a 180º
  6. Na dúvida, faça o teste do palito =)

Olha como ele ficou lindo sob a luz do amanhecer na minha mesa de café da manhã…

Isso era tipo assim, umas 5:15h da manhã. Fernandinha anda com os horários de sono totalmente descontrolados e imprevisíveis…

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    26 respostas

    1. Descobri esse blog em 2021 e amei
      Fiz essa receita e ficou uma delícia. Muito obrigada por compartilhar s2 espero que vc e sua família estejam bem ^^

    2. Adorei! Parece um bolo e é muito gostoso pro café da manhã ou da tarde, além de fácil, prático e rápido. Ah, coloquei um pouco de erva doce e ficou maravilhoso. Parabéns e obrigada!

    3. fiz ontem, uma delíiiicia…meu filho de 3 anos me ajudou…ah, coloquei um pouco menos de açúcar e usei o açúcar mascavo, ficou divino…

    4. Estava sem paciência para fazer as broinhas de fubá e resolvi acrescentar erva-doce na massa desse pão. Fiz para o lanche da noite, ele não viu a luz do dia! Delícia, delícia.

    5. Oi, Viviane…Passei rapidinho por aqui e vi a sua dúvida…Acho q vc não percebeu que a receita diz 1 1/4 (1 xic + 1/4 de xic) e não 11/4. Abçs!

    6. Mas que diabos é 11/4 gente!?
      Sera que alguem poderia me dar uma luz
      Gostaria muito de fazer essa receita, mas juro que 11/4 nunca vi na vida
      Por favor
      Obrigada desde já

    7. Mônica, desculpe a demora, mas faz muito tempo que nào fqço esse pão, quando fizeer novamente vou tentar sem o açucarmpra ver se fica bom 🙂 entao aviso aqui no post ta!

    8. OLá adorei a receita, mas uma perguntinha?
      Já exprimentou fazer sem açúcar?
      É que estou trabalhando com uma grande turma de diabéticos e com intolrantes à lactose.
      Se for possível me responfda pelo e-mail: monicamassoterapaia@yahoo.com.br
      Muito OBRIGADA pela atenção e colaboração.
      Mônica

    9. Olá!
      Acabei de fazer esse pão rápido de 'fubá' achei bem gostoso, parece até um bolo. Pelo menos o meu ficou…
      Ele tem um sabor mais doce né?!
      Pergunto isso pq qdo fiz achei que ele fosse ficar salgado, mas, me surpreendi.
      Bem gostoso!
      Parabens pelo blog!!
      Bjs,
      Aline
      (vizinha de estado: Bahia)

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