Picadinho é uma comidinha tão prática e tão do dia a dia né? Um picadinho bem feito, arroz e feijão formam um trio perfeito pra começar a semana com sustança. E o que eu mais gosto é que fica pronto num instante, não tem erro e os ingredientes são aqueles que a gente sempre tem em casa, ou seja, ideal pra essa nossa vida corrida.
Desta vez eu resolvi dar um toque apimentado ao picadinho de todo dia, e ficou ainda mais delicioso, encorpado e o melhor, pronto em 20 minutos =) É o tempo de botar a mesa, esquentar o feijão e ver o ponto do arroz, tudo cronometradinho, hohoho.
- 500g de patinho picado
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho
- Sal e à gosto
- Azeite/óleo para refogar
- 1 molho de tomate apimentado Tambaú (340g)
- 1/2 xícara de conhaque
- 1 folha de louro
- Doure o patinho picado na panela de pressão em um fio de azeite/óleo
- Quando estiverem bem dourados, acrescente o sal, a cebola e o alho e refogue mais um pouco
- Junte o molho apimentado, o louro e o conhaque, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por 20 minutos após começar a fazer o barulhinho da pressão
- Abra a panela com cuidado, verifique o ponto da carne e acerte o sal se necessário
Aproveitei pra experimentar no meu picadinho este molho apimentado que é lançamento da Tambaú e já vem no ponto certo, sabe? Nem demais e nem de menos, e ficou perfect. Adorei!!!
*Este post é um publieditorial.
