Já vi essa pizza lá no Cozinha pra 2 (que inclusive sou fã) feita com carne. Daí resolvi fazer com frango pois frango é mais barato estava com vontade . Como tenho processador, fica bem simples moer o peito de frango, mas quem não tem dá pra se virar com mixer ou liquidificador!
- 1 peito de frango moído
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite e alguma farinha para untar e polvilhar a fôrma (usei farinha de coco)
- 5 colheres de sopa de molho de tomate
- 200g de queijo muçarela (use o que quiser/puder: light, sem lactose, ou como eu, o gordinho mesmo)
- Tomates em rodelas
- Orégano a gosto
- Unte e enfarinhe uma fôrma redonda média
- Tempere o frango com sal e pimenta e espalhe sobre toda a fôrma
- Leve ao forno preaquecido a 180 graus até começar a dourar
- Espalhe o molho de tomate, cubra com o queijo, o tomate e orégano
- Regue com um fio de azeite e leve ao forno até o queijo derreter
Eu não assei imediatamente. Quando a ~massa~ ficou dourada, eu montei a pizza e congelei – isso foi há umas duas semanas. No sábado à noite eu tirei do freezer e passei pra geladeira, e no domingo assei lindamente para o almoço. Nanda comeu até o tomate soltando vários “hummm” e eu fiquei feliz da vida =)
Hoje é segunda, mas pode comer pizza sim!
13 respostas
Ficou maravilhosa!!! Obrigada por compartilhar.
tem que ser cru
Pessoal, tentei fazer e o frango ficou muito solto, não fez massa nenhuma, acho q falta algum ingrediente! Procurei no google e vi q algumas têm ovos e fermento! Se alguém conseguir fazer exatamente com essa receita, né ajude, porque a minha não deu certo! Obrigada!
Ola … com o que eu poderia untar a forma que não fosse farinha ? obg
Ei, tenho a mesma dúvida da Roberta Lopes: não precisa cozinhar o peito de frango antes?????
É cru mesmo!
Uma pergunta meio burra… mas o peito de frango precisa estar cozido ou é cru mesmo?
Cru
Adorei a dica!
No açougue vc pode comprar o peito de frango e pedir pra moer!! Pra quem não tem moedor e processador em casa! 😉
Adorei a dica!
No açougue vc pode comprar o peito de frango e pedir pra moer!! Pra quem não tem moedor e processador em casa! 😉
Que legal, adorei a dica.
Meu marido agora não quer comer mais glúten, vou tentar enganá-lo.
Bjos
Poxa, muito legal pra quem não come glútem! Mas eu não tenho processador, será q dá pra fazer no liquidificador?
Ju, preciso dizer que amei sua idéia! Eu já tinha visto em alguns blogs a receita de pizza com massa de carne moída (inclusive acho que a Nigella tem uma receita!!), mas nunca achei que tinha cara suficiente de pizza. Parecia mais um rocambole de carne aberto ou uma parmegiana diferente, hahaha. Agora vc resolveu o problema, não sei como não pensei nisso antes! Usando o frango fica muito parecido com pizza mesmo!! Adorei!! Beijos!