Lembram do brownie na latinha que fez o maior sucesso?
Resolvi testar outra receita, dessa vez salgada, utilizando como fôrminha nossa velha e boa latinha de atum.
Aqui vai uma excelente ideia de entrada, ou uma refeição cheia de charme pra você preparar pra você mesma(o) ou fazer vááários e dispor em uma mesa bem bonita de uma festeenha na sua casa =)
A receita é simples, basta você comprar massa folheada pronta e o resto é só alegria:
- Um rolo de massa folheada (corte um pedaço suficiente para cobrir os fundos e laterais da latinha, sobrando uma pontinha para dobrar pra fora)
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- O recheio de sua preferência
- Parmesão para polvilhar
- Sal, pimenta do reino e noz moscada à gosto
- Forre a latinha com papel manteiga e por cima do papel manteiga forre os fundos e as laterais tendo o cuidado de dobrar a sobra para fora e apertar levemente (para que a massa não desça para dentro da latinha enquanto assa)
- Faça furos com um garfo no fundo da massa
- Bata o ovo em um recipiente, utilize um pouco do ovo batido para pincelar na borda da massa e leve ao forno pré-aquecido a 180º até dourar levemente (não deixe dourar muito)
- Enquanto assa, bata os ovos com o creme de leite e tempere com sal, pimenta e noz-moscada á gosto
- Separe o recheio (eu usei presunto de peru e salsa crespa picada)
- Retire a massa pré-assada do forno, coloque os ingredientes do recheio, cubra com a massa de ovos e polvilhe parmesão ralado, volte para o forno
- Retire quando as bordas estiverem bem douradas e o centro estiver firme
Não fica lindo, gente? Eu esqueci completamente que era uma latinha de atum =)
Então aproveita, compra a massa e testa no seu fim de semana, que eu desejo que seja ótimo!
Bjus!
