Às vezes eu não queria ter ideias. Porque uma vez que eu as tenho, eu só descanso quando finalmente consigo executá-las. É serio, gente, tudo foi culpa de um pote de doce de leite que estava na geladeira, e de um pão francês que sobrou do café da manhã. Olhei pra um, olhei pro outro, e a ideia ficou me torturando durante dias. Até que não resisti, e elas nasceram… Morenas, lindas, crocantes, matadoras.
Vocês vão me achar louca por comer rabanada em março? Não né… Ótimo, foi o que achei.
- 1 pão francês amanhecido
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de leite
- Doce de leite pastoso
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar (usei glaçúcar)
- Corte fatias grossas do pão francês (mais ou menos dois dedos), e faça um corte no meio da fatia, como se fosse fazer um sanduíche
- Passe doce de leite no corte que você fez e passe o seu “sanduichinho” de doce de leite no ovo batido com leite
- Leve imediatamente para fritar no óleo já quente até ficar moreninho
- Deixe secar sobre uma folha de papel toalha e polvilhe a mistura de açúcar a canela
- Rende 4 rabanadinhas, se quiser mais, é só aumentar a quantidade
Sobre o sabor dessas rabanadas, só tenho uma coisa a declarar: imoral.
Agora imaginem vocês rechear com brigadeiro, nutella, geleia…
Aproveita que tem o ano todo pra testar, aí quando chegar em dezembro vocês já saberão qual é a preferida =)
