Sorvete de queijo com goiabada

Pense numa sobremesa pra arrancar suspiros, fazer todo mundo pensar que você teve o maior trabalho, mesmo sendo a coisa mais simples do mundo?! Falando sério… Tenho CERTEZA que a próxima vez que você convidar alguém pra almoçar/jantar na sua casa, esta coisa linda vai fechar a refeição com chave de ouro =)

Como sempre, nosso amigo liquidificador vai fazer quase todo o trabalho, o resto é por conta da geladeira e do microondas… Afinal, o que seria da nossa vida sem esses melhores amigos né? E pra deixar nossa sobremesa com mais cara da ryqueza ainda, aproveitei pra usar esta goiabada com amendoim da Tambaú que deu um toque crocante todo especial para o nosso sorvete… hummm!

• 1 cx de creme de leite
• 1 copo de requeijão
• 1/2 lata de leite condensado
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de goiabada com amendoim Tambaú
• 1/4 de xícara de água (ou quanto baste)

1. Bata no liquidificador o creme de leite com o requeijão e o leite condensado + sal
2. Transfira para um pote e leve para gelar de um dia para o outro
3. Retire o sorvete de queijo por 15 minutos do congelador ou até que ele possa ser manuseado
4. Enquanto isso coloque a goiabada com amendoim Tambaú com a água em uma tigelinha e aqueça por 30 segundos no microondas, na potência alta (se preciso for, coloque mais 30 e se a água secar, acrescente mais um pouco) – a textura deve ser de uma calda bem grossa
5. Misture a calda de goiabada ao sorvete, tentando dar um efeito marmorizado
6. Leve para o congelador novamente até endurecer a ponto de poder fazer bolas na hora de servir

Preciso dizer que o creme levemente salgado e a goiabada ficam perfeitos? E que a surpresa de encontrar um amendoim crocante no meio de tudo isso faz você suspirar? Não né? Ah bom =) Agora, por favor, se jogando…

*Este post é um publieditorial.