É que não consegui me decidir por nenhuma foto, então resolvi postar todas =)
Melhor assim, porque daí nem preciso me esforçar muito pra convencer vocês a fazerem esta receita que é facílima e rende um suflê muito muito muito leve, parece uma nuvem verdinha.
Tudo bem que depois, quando esfria, ele dá uma murchada legal, mas daí você tira a foto dele assim que tirar do forno pra postar no instagram, tá? #ficadica =) Bora lá conferir a receita?
- 3 ovos
- 1 xícara de cottage ou 1 copo de requeijão light
- 1/2 xícara de leite desnatado
- Sal, pimenta do reino e noz moscada à gosto
- 2 xícaras de brócolis cozido e escorrido (esprema bem para ficar o mais sequinho possível)
- Bata no liquidificador: as gemas, o cottage, o leite, o brócolis e os temperinhos, transfira para uma tigela reserve
- Bata as claras em neve
- Misture as claras aos poucos à mistura do liquidificador delicadamente até incorporar tudo
- Transfira para um refratário médio untado e enfarinhado (polvilhei com farelo de aveia)
- Leve ao forno pré-aquecido a 200º por aproximadamente 45 minutos ou até que fique bem dourado como na foto
Só mais umazinha:
Como eu gosto muito de alho, coloquei bastante alho picadinho, mas aí é de gosto né? O cheiro fica maravilhoso enquanto tá assando e dá um sabor todo especial.
Bom final de semana, gente!
