Gente, que mundo pequeno e quantas coincidências lindas! 😍 Fiquei chocada lendo o seu comentário, parece mesmo coisa de alma gêmea! E olha, morando em Manaus, você está no verdadeiro paraíso do tambaqui, com acesso aos melhores peixes do mundo. Se você testar essa receita com um tambaqui fresquinho daí da região, volta aqui para me dizer o que achou, combinado? Tenho certeza de que vai ficar espetacular no almoço de domingo. Um beijo enorme!

Que excelente adaptação! A tilápia é super versátil e absorve esse vinagrete com molho de tomate perfeitamente, deixando o filé bem úmido. É uma pena que o tambaqui seja tão difícil de encontrar fresco fora da região Norte e de algumas feiras muito específicas, porque a gordura natural dele é única. Mas fico feliz demais que a receita tenha virado um clássico aí na sua casa em BH com a tilápia! Muito obrigada pelo carinho e pela dica de substituição.