Minha mãe voltou pra casa e eu fiquei aqui, órfã novamente. Devia ser proibido da silva morar longe da mãe, porque olha… Né fácil não.
Mas pra adoçar essa fossa eu vim postar a receita de uma torta deliciosa que ela preparou e que desapareceu em questão de horas. Não tem segredo nenhum, como toda comida de mãe. Ou melhor, tem só amor, o melhor segredo de todos =)
Ingredientes:
- 250 g de biscoito doce (Maizena, Leite ou Maria);
- 1 lata de Leite Condensado
- 1 caixa de creme de Leite
- 200 g de manteiga em temperatura ambiente
- 250 g de polpa de cupuaçu
- Um pacote de gelatina em pó sem sabor
Modo de fazer
- Triture o biscoito no liquidificador e vá acrescentando a manteiga aos poucos, até formar
- uma farofa úmida.
- Forre o fundo e os lados de uma forma desmontável com essa farofa, apertando para formar uma massa. Leve ao forno, asse até ficar corada e reserve.
- Bata a polpa de cupuaçu com o leite condensado e o creme de leite até formar um creme.
- Acrescente a gelatina (hidratada em 5 colheres de água fria por 5 minutos e diluída no microondas).
- Junte ao creme, bata mais um pouquinho e coloque por cima da massa assada.
- Leve para gelar e decore a gosto.
Para decorar eu queria ter usado castanhas do pará trituradas grosseiramente, mas como não tinha, usei aquela geleia de cupuaçu e ficou simplesmente incrível!
Pra quem curte o azedinho-doce, taí uma opção perfeita pro fim de semana!
