Preparar uma torta pode assustar muita gente. Quando a gente tá começando a cozinhar então, parece coisa de outro mundo. Mas posso contar um segredinho? Pra essa torta linda lá de cima você vai precisar basicamente destes ingredientes: iogurte, morangos, biscoitos e chocolate. Uma mistura à prova de erro, um preparo super fácil e um pouquinho de paciência – junte tudo isso e vá pra cozinha cheia(o) de confiança que o resultado é garantido:
- 500 ml de iogurte sabor morango
- 1 caixinha de morangos (250g)
- 2 envelopes de gelatina incolor
- 1 pacote de biscoito amanteiga (usei Treloso de coco)
- 1 pacote de tortinhas de morango da Vitarella (lançamento que amei d+)
- 1 pacote de tortinhas de chocolate Vitarella (idem idem idem)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 barra de chocolate ao leite (170g)
- 1 caixa de creme de leite
- Comece triturando o biscoito amanteigado no liquidificador, fazendo uma farofa
- Misture o biscoito triturado com a manteiga até formar uma massa bem compacta e forre o fundo de uma assadeira pequena de fundo removível (20 cm), reserve
- Hidrate a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem e misture com o iogurte (se preferir, bata no liquidificador)
- Despeje sobre a massa de biscoito, acrescente os morangos picados e leve para a geladeira até que esteja bem firme
- Derreta o chocolate picado no microondas (ou em banho maria) e misture o creme de leite, formando um creme liso e homogêneo (ganache)
- Distribua com cuidado a ganache sobre a massa de iogurte já firme e volte para a geladeira para firmar
- Decore o topo e as laterais da torta com as tortinhas de morango e chocolate, finalize com morangos e deixe na geladeira até a hora de servir
Agora diz se tem como uma receita dessa dar errado? Tem nada… Bora fugir um pouco do pavê e surpreender a família com essa torta que eu duvido muito que alguém nesse mundo tenha capacidade de comer só uma fatia =)
