Almôndega de frango funcional com molho nutritivo

Pitadinha

Receita de almôndega de frango funcional com aveia e linhaça triturada e molho de tomates e legumes

Preparo 30

Cozimento 40

Tempo Total 1 10

Tipo Prato principal, Prato único

Cozinha brasileira, Italiana

Porções 4 pessoas

500 g de frango moído pode ser carne também
1/2 xícara (de chá) de semente de linhaça triturada usei a marrom, mas pode ser a dourada
1/2 xícara (de chá) de farelo de aveia ou quanto baste para dar o ponto
1 und ovo
QB Sal e pimenta a gosto

Misture o frango com os outros ingredientes, modele as almôndegas e distribua em uma assadeira levemente untada
500 g de frango moído, 1/2 xícara (de chá) de semente de linhaça triturada, 1/2 xícara (de chá) de farelo de aveia, 1 und ovo, QB Sal e pimenta a gosto
Leve ao forno máximo preaquecido até dourar (cerca de 15 minutos) - isso evita que elas desmanchem quando entrarem em contato com o molho

Leve todos os ingredientes do molho para o fogo baixo em uma panela semi tampada
3 und de tomates, 2 xícaras (de chá) de abobrinha picada, 2 xícaras (de chá) de jerimum picado, 1 und cebola picada, QB Sal e pimenta a gosto
Mexa de vez em quando, e caso necessário, coloque um pouco de água para não grudar
Quando todos os legumes estiverem cozidos e macios, desligue o fogo e transfira para o liquidificador - guarde o caldo que se formou durante o cozimento
Bata tudo com o colorífico até ficar homogêneo e se preciso, utilize o caldo para deixar o molho mais fluido, finalize com a salsinha
½ xícara (de chá) Salsinha a gosto, 1 colher (de chá) de Colorífico a gosto e
Na panela, junte as almôndegas com o molho e deixe apurando em fogo baixo enquanto cozinha o Espaguete conforme as intruções da embalagem
250 g de Espaguete
Sirva o espaguete com as almôndegas e polvilhe parmesão ralado.

Keyword almôndegas de frango, almôndegas funcionais, molho de tomate com legumes, molho de tomate nutritivo