Almôndega de proteína de soja com recheio de queijo coalho

Pitadinha

Receita super simples com proteína da soja recheado de queijo no molho de tomate

Preparo 30

Cozimento 20

Tempo Total 50

Tipo Prato principal

Cozinha brasileira, Italiana

Porções 12 almôndegas

1 xícara (de chá) de proteína de soja pequena
1 und ovo
1 und cebola pequena picada ou ralada
1 xícara (de chá) de cheiro verde picado
QB Sal pimenta do reino à gosto
1 fatia grosa de queijo coalho cortada em cubos ou pode ser outro queijo de sua preferência
2 xícaras (de chá) Farinha de rosca pra dar o ponto aproximadamente 1 e 1/2 xícara
2 xícaras (de chá) de molho de tomate pronto preferencialmente caseiro ou tomate pelado em lata

Coloque a proteína de soja em um recipiente e jogue água fervendo até dois dedos acima, deixe por meia hora
1 xícara (de chá) de proteína de soja pequena
Coloque a PTS num escorredor e lave sob água corrente, depois aperte pra tirar toda a água. Reserve
Em uma tigela misture a PTS, o ovo, os temperos e vá acrescentando a farinha de rosca até conseguir fazer bolinhas
1 und ovo, 1 und cebola pequena picada ou ralada, 1 xícara (de chá) de cheiro verde picado, QB Sal, 2 xícaras (de chá) Farinha de rosca pra dar o ponto
Faça pequenos hambúrguers na palma da mão, coloque o pedaço de queijo bem no centro e feche com a massa
1 fatia grosa de queijo coalho cortada em cubos
Coloque as almôndegas para cozinhar no molho de tomate por meia hora em fogo baixo e panela tampada, mechendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela (se for preciso, coloque um pouquinho de água)
2 xícaras (de chá) de molho de tomate pronto

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