Arroz integral de festa (com as sobras da ceia)

Pitadinha

Arroz integral com sobras da ceia como espumante, frutas secas e tender. Um prato unico perfeito para o dia depois das festas sem desperdício.

Preparo 20

Cozimento 25

Tempo Total 45

Tipo Acompanhamento, Prato único

Cozinha brasileira

Porções 6 porções

1/2 und de cebola picada
1 e ½ xícara (de chá) de arroz integral
1/2 xícara (de chá) de quinoa preta ou 2 xícaras de arroz sete grãos que já substitui a quinoa e o arroz
1/2 xícara (de chá) de espumante
6 xícara (de chá) de água fervente
QB Sal a gosto
2 xícara (de chá) de tender picado
1/2 xícara (de chá) de cranberries secas
4 und de damascos secos picados
1 fio de Azeite para refogar

Refogue a cebola picada no azeite
1/2 und de cebola picada, 1 fio de Azeite para refogar
Acrescente o arroz, a quinoa e refogue bem
1 e ½ xícara (de chá) de arroz integral, 1/2 xícara (de chá) de quinoa preta
Coloque o espumante e mexa até secar
1/2 xícara (de chá) de espumante
Junte a água fervente, o sal, e mantenha o fogo baixo e a panela semi-tampada
6 xícara (de chá) de água fervente, QB Sal a gosto
Aproximadamente 20 minutos depois ou quando o arroz estiver quase no ponto, acrescente o tender picado e as frutas secas
2 xícara (de chá) de tender picado, 1/2 xícara (de chá) de cranberries secas, 4 und de damascos secos picados
Tampe a panela até a água secar completamente

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