Bacalhau a Gomes de Sá
Bacalhau desfiado no forno com batatas, o famoso bacalhau a gomes de sá com ovos cozidos, azeitona e cebolas
Ingredientes
- 500 g de bacalhau desfiado já demolhado
- 4 und batatas cortadas em rodelas cozidas em água e um pouco de sal + 1 dente de alho
- 1 und cebola cortada em rodelas
- 1/2 xícara (de chá) de azeitonas pretas
- ½ xícara (de chá) Salsinha à gosto
- 3 und de Ovos cozidos para decorar
- 1 fio generoso de Azeite
Instruções
- Comece refogando a cebola cortada em rodelas no azeite, até ficar transparente
- Junte o bacalhau, as batatas cozidas e a salsinha, as azeitonas e misture bem
- Transfira para um refratário e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 10 minutos
- Decore com fatias de ovos cozidos e regue com bastante azeite antes de servir