Bolo pudim de milho

Pitadinha

Bolo pudim de milho, o melhor dos dois mundos, udim cremoso e bolo de milho em uma receita só

Preparo 20

Cozimento 40

Geladeira 2

Tempo Total 3

Tipo Sobremesa

Cozinha brasileira

Porções 1 bolo

Em uma panela em fogo baixo, mexa o açúcar da calda até derreter totalmente e ficar levemente caramelo e espalhe sobre uma fôrma grande de buraco no meio, reserve
1 e ½ xícara (de chá) de açúcar para a calda
Pré aqueça o forno em 200˚C
No liquidificador bata o milho com o leite condensado, o leite, os ovos e a maizena por cinco minutos
1 lata de leite condensado, 1 lata de milho verde, 1 lata de leite, 4 und de ovos, 2 colheres (de sopa) de maizena
Transfira para a fôrma de pudim passando pela peneira para retirar a pele do milho
No liquidificador novamente bata os 2 ovos com o açúcar, o leite, o óleo, o flocão e a farinha de trigo por 5 minutos
2 und ovos, 1/2 xícara (de chá) de leite, 1/2 xícara (de chá) de açúcar, 1/4 de xícara (de chá) de óleo, 1 xícara (de chá) de flocão, 1/2 xícara (de chá) de farinha de trigo
Acrescente o fermento e apenas pulse o liquidificador umas 3 vezes para misturar
1 colher (de sopa) de fermento em pó
Transfira para a forma (vai misturar com a massa do pudim, mas é assim mesmo)
Leve ao forno preaquecido a 200g em banho-maria até passar no teste do palito (uns 40 minutos)
Retire do forno, desgrude as laterais e o centro com ajuda de uma faquinha
Deixe o bolo esfriar completamente em temperatura ambiente. Em seguida, refrigere o bolo ainda na forma. Ele precisa esfriar por 4 a 6 horas pelo menos ou durante a noite.

Você pode fazer outra receita de bolo e outras combinações de sabores, inclusive pode usar a massa de um bolo de caixinha.

Keyword bolo de milho cremoso, bolo pudim, bolo pudim de milho