Canja de galinha improvisada
Uma canja saborosa e rápida de fazer. com frango, legumes
Ingredientes
- 2 xícaras (de chá) de água
- 1/2 xícara (de chá) frango cozido e desfiado como sempre tem aqui em casa, também já aproveito quando faço o almoço e separo um pouquinho
- 1/2 xícara (de chá) de legumes picados
- 1 colher (de sopa) de cebola
- 1 colher (de sopa) de tomate
- 1/4 de xícara (de chá) de macarrão tipo argolinha
- 1 fio de azeite
- QB Sal e pimenta
Instruções
- Refogado: Aqueça o azeite na panela em fogo médio. Coloque a cebola e refogue até começar a dourar levemente.
- Incorpore o Tomate: Adicione o tomate picado e cozinhe até que ele mude de cor e comece a desmanchar, criando uma base úmida.
- Agregue o Frango: Junte o frango desfiado, misture bem e adicione as 2 xícaras de água. Mantenha o fogo alto até que comece a ferver vigorosamente.
- Tempere a Base: Tempere o caldo com sal e uma pitada sutil de pimenta-do-reino.
- Cozimento Lento: Reduza para fogo baixo e adicione os legumes picados e o macarrão. Deixe cozinhar tampado até que o macarrão esteja cozido e os legumes estejam macios.
- Quando o macarrão estiver cozido e os legumes macios acerte o sal e sirvaToque Final: Prove o caldo, faça o último acerto de sal se necessário e sirva bem quente, decorado com folhinhas de salsa se gostar.