Charuto de repolho com carne moída
Charuto com folha de repolho recheado de carne moída e arroz
Ingredientes
- 10 folhas de repolho
- 500 g de carne moída crua
- 1 e ½ xícaras (de chá) de arroz cru
- 1 und de Cebola em cubos
- 2 dentes de alho amassadinho
- Sal e pimenta a gosto
- 1 litro de caldo de legumes ou molho de tomate
- 1/4 de xícara (de chá) de Salsinha ou cebolinha picadas
Instruções
- Leve uma panela bem grande com água para ferver
- Quando a água estiver fervendo coloque algumas folhas de repolho para que cozinhem rapidamente, pra facilitar o manuseio e não quebrar na hora de enrolar os charutos, reserve10 folhas de repolho
- Misture a carne com o arroz, alho e cebola picadinhos e temperos, formando uma massa500 g de carne moída, 1 e ½ xícaras (de chá) de arroz, 1 und de Cebola, 2 dentes de alho, Sal e pimenta a gosto
- Abra as folhas de repolho, coloque uma porção de mais ou menos uma colher de sopa bem cheia e dobre, como se fosse um envelopinho - feche com palitos de dente
- Arrume as trouxinhas em uma panela e regue com o caldo ou o molho de tomate já temperados com sal a gosto1 litro de caldo de legumes ou molho de tomate
- Leve ao fogo baixo por aproximadamente 20 a 30 minutos, com a panela semi tampada
- Finalize com salsinha ou cebolinha picada1/4 de xícara (de chá) de Salsinha ou cebolinha picadas