Hambúrguer de frango e vegetais
Hamburguer de frango super nutritivo com vegetais. A massa desse hambúrguer é preparada com filé de frango, couve flor e cenoura. As crianças vão adorar e os adultos também.
Ingredientes
- 1 kg de filé de frango moído mas pode ser carne já moída também, patinho por exemplo
- 2 xícaras (de chá) de couve-flor em floretes
- Folhas de couve-flor opcional
- 1 und de cenoura grande
- Sal e pimenta a gosto
- 2 dentes de alho
- 1 und de cebola em cubinhos
Instruções
- Triture o filé de frango no processador e reserve(Em alguns supermercados você tem a opção de comprar o frango já moído, no meu caso eu tive que fazer no processador de casa)
- Cozinhe os legumes/verduras no vapor ou em uma panela com água e um pouco de sal e pimenta
- Triture os legumes no processador junto com o alho e a cebola
- Misture tudo ao frango e tempere tudo com sal e pimenta a gosto
- Modele os hambúrguers e leve-os a frigideira com um fio de azeite, até dourar dos dois lados
Notas
Para congelar: modele os hambúrguers (ou almôndegas) e disponha-os em uma assadeira untada e leve ao freezer. Quando estiverem bem congelados, retire com cuidado e coloque-os em um saquinho bem fechado