Quibe de peixe
Quibe assado feito com peixe triturado. Uma receita de quibe saborosa e molhadinha
Equipamentos
- 1 processador de alimentos
Ingredientes
- 500 g de filé de peixe usei linguado, mas pode ser o peixe de sua preferência
- 1 und cebola pequena picadinha
- 1 dente de alho
- 1/4 de xícara (de chá) de Hortelã à gosto usei coentro
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 1 und de limão o suco
- 2 fios de Azeite
- 4 xícaras (de chá) de trigo para quibe hidratado coloque em uma tigela e cubra com água quente com um dedo acima apenas, deixe por meia hora
Instruções
- Pré aqueça o forno em 180˚C
- Corte em 4 cada filé de peixe para auxiliar no processador500 g de filé de peixe
- Coloque os filés de peixe no processador e vá dando pulsadas até o peixe parecer moído
- Tempere o peixe processado com o sal, pimenta e suco do limãoSal e pimenta do reino à gosto, 1 und de limão
- Junte a cebola, alho, hortelã picadinha e o trigo para quibe1 und cebola pequena picadinha, 1 dente de alho, 1/4 de xícara (de chá) de Hortelã à gosto, 4 xícaras (de chá) de trigo para quibe hidratado
- Unte um refratário com 1 fio de azeite e distribua a massa nivelando bem2 fios de Azeite
- Cubra com mais um fio de azeite e leve para assar em forno pré-aquecido e asse por 15 minutos ou até dourar2 fios de Azeite