Salada de grão de bico com molho cremoso de tahine
Salada super completa de grão de bico com molho cremoso de tahine. Se está em busca de uma salada completa para o jantar, essa receita é para você
Equipamentos
- 1 liquidificador
Ingredientes
- 500 g de grão-de- bico cozido e escorrido
- 2 xícaras (de chá) de tomate cereja
- 1 1/2 xícara (de chá) de pepino em rodelas
- 4 astes de cebolinhas fatiadas
- 1/4 xícara (de chá) de salsa picada
- 1 xícara (de chá) de cenoura ralada
- 1/2 maço de alface
Para o Molho de Tahine
- 1/4 de xícara (de chá) xícara de tahine
- 1/4 de xícara (de chá) de suco de limão
- 2-3 colheres (de sopa) de água
- 1 dente de alho
- 1 colher (de chá) de sal marinho
- ¼ colher (de chá) de pimenta do reino
- 1 colher (de sopa) de mel
Instruções
- Coloque os ingredientes do molho no copo do liquidificador e bata até que esteja completamente misturado. Adicione mais água caso precisar deixar menos denso1/4 de xícara (de chá) xícara de tahine, 1/4 de xícara (de chá) de suco de limão, 2-3 colheres (de sopa) de água, 1 dente de alho, 1 colher (de chá) de sal marinho, ¼ colher (de chá) de pimenta do reino, 1 colher (de sopa) de mel
- Em uma tigela grande, prepare uma cama com as folhas de alface cortadas grosseiramente com as mãos.1/2 maço de alface
- Em outro recipiente misture todos os outros ingredientes da salada e coloque sobre a cama de alface.500 g de grão-de- bico cozido e escorrido, 2 xícaras (de chá) de tomate cereja, 1 1/2 xícara (de chá) de pepino em rodelas, 4 astes de cebolinhas fatiadas, 1/4 xícara (de chá) de salsa picada, 1 xícara (de chá) de cenoura ralada
- Despeje o molho e misture bem para combinar.
- Sirva a salada sozinha ou acompanhada com pão sírio.