Sopa creme de chuchu
Sopa cfeme de chuchu de baixas calorias.
Ingredientes
- 8 und de chuchus
- 1 und cebola em cubos
- 2 dentes de alho em cubos ou amassado
- 1 und cenoura em cubos pequenos
- 1 und de alho poró em rodelas
- 0,5 l de água
- 1 folha de louro
- 1 fio de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
Instruções
- Descascar e cortar em cubos os chuchus em cubos8 und de chuchus
- Refogar em uma panela com um fio de azeite seus temperinhos: cebola, alho, cenoura, louro e alho poró1 und cebola, 2 dentes de alho, 1 und cenoura, 1 und de alho poró, 1 fio de azeite, 1 folha de louro
- Juntar os chuchus e colocar a água, tampar e deixar cozinhar levemente em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos, dependendo do tamanho que cortou seu chuchu, cozinhe até ficar macio.0,5 l de água
- De vez em quando tem que dar uma olhada se a água secou e se precisa colocar um pouquinho mais, mas o chuchu solta muita água também, então às vezes nem precisa.
- Assim que o chuchu ficar macio, Bata no liquidificador com o refogado
- Tempere com sal e pimenta, adicione mais um fio de azeite e sirva
Notas
Você pode adicionar: ghee, creme de leite, azeite, requeijão, ou nada mesmo
E a melhor parte: adicionar as proteínas que quiser: pedacinhos de gorgonzola, alho frito, bacon, carne moída, ovo cozido.... o céu é o limite!
E a melhor parte: adicionar as proteínas que quiser: pedacinhos de gorgonzola, alho frito, bacon, carne moída, ovo cozido.... o céu é o limite!