Sopa de carne com legumes
Sopa que as crianças amam de carne desfiada, legumes e macarrão
Ingredientes
- 2 xícaras (de chá) de água
- 1/2 xícara (de chá) de músculo ou outra carne de panela cozido e desfiado
- 1/2 xícara (de chá) de legumes picados
- 1 colher (de sopa) de cebola
- 1 colher (de sopa) de tomate
- 1/4 de xícara (de chá) de macarrão tipo argolinha
- 1 fio de azeite
- QB Sal e pimenta a gosto
Instruções
- Desperte os Aromas: Em uma panela, aqueça o fio de azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o tomate picados e refogue por cerca de 2 minutos, até que a cebola fique transparente e o tomate comece a murchar.
- Construa o Caldo: Adicione a carne cozida e desfiada à panela, mexendo por 1 minuto para absorver os aromas do refogado. Em seguida, despeje a água.
- Introduza o Recheio: Quando a água levantar fervura forte, adicione cuidadosamente os legumes picados, o macarrão argolinha e uma pitada de sal.
- Apure os Sabores: Deixe cozinhar em fogo médio-baixo até que o macarrão atinja o ponto ideal e os legumes fiquem macios ao toque do garfo.
- Ajuste e Sirva: Desligue o fogo, faça a verificação final dos temperos (adicione mais sal ou uma pitadinha de pimenta se desejar) e sirva quentinho.