Torta de arroz integral
Aprenda como fazer essa torta de massa de liquidificador sem farinha de trigo e recheio de proteina de soja. Um jantar perfeito, sem glúten
Ingredientes
- Para a massa:
- 4 xícaras de arroz integral cozido
- 1 xícara de iogurte natural
- 4 ovos
- sal
- noz moscada
- Recheio:
- 2 xícaras de proteína de soja miúda
- Alho e cebola à gosto
- 1/2 xícara de extrato de tomate
- Sal e pimenta do reino à gosto
- Azeite para refogar
Instruções
- Coloque a proteína de soja de molho em água quente por 30 minutos. Escorra e esprema para retirar todo o líquido. Refoque o alho e a cebola no azeite, junte a proteína de soja e o extrato de tomate, deixe cozinhando em fogo baixo por 20 minutos.
- Para a massa: bata no liquidificadortodos os ingredientes da massa.
- Monte a torta: em uma assadeira média untada e enfarinhada (com fubá, para quem não pode consumir glúten) coloque metade da massa, distribua o recheio e cubra com or estante da massa. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180º até estar firme no centro.