Arroz chop suey - o clássico dos restaurantes chineses em sua casa.
Arroz chop suey que podemos dizer ser um clássico dos deliverys chineses no Brasil. Diferente da versão norte americana essa receita brasileira é a nossa cara! Nessa versão uma forma de reaproveitar o arroz que sobrou do dia anterior.
Ingredientes
- 2 xícaras (de chá) de arroz Cozido
- ½ xícara (de chá) de Presunto em cubinhos
- 1 und de cenoura cozida em cubinhos
- ½ xícara (de chá) de ervilhas
- 1 colher (de sopa) óleo de gergelim Torrado
- ½ colher (de chá) de shoyu
- 2 und Ovos
- Cebolinha a gosto
Instruções
- Em uma frigideira coloque metade do Óleo de Gergelim e os ovos batidos levemente com um garfo e com a ajuda de uma espátula prepare um ovo mexido macio. Reserve
- Na mesma frigideira coloque o restante do Óleo de Gergelim, o presunto, a ervilha e a cenoura e refogue por 1 minuto.
- Adicione na frigideira o arroz cozido, os ovos mexidos, o shoyu e misture bem, finalize com cebolinha fatiada e sirva quentinho.
Notas
Veja as notas abaixo para substituição de ingredientes e forma de congelar.