Arroz com carne moída
Receita simples de arroz com carne moída de uma panela só. Essa receita pode ser base para muitas outras e também pode ser congelada para se ter uma refeição fácil nos jantares sem tempo.
Equipamentos
- 1 panela grande
Ingredientes
- 500 g de carne moída usei patinho
- 1 unidade de cebola em cubinhos
- 2 dentes de alho amassados ou em cubinhos
- 1 unidade de tomate em cubinhos
- 4 colheres (de sopa) de molho de tomate
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 2 xícaras (de chá) de arroz integral mas caso vá usar o branco, prefira o parboilizado
- 1 fio de Azeite
- Cebolinha à gosto opcional
- 1 folha de louro
- 4 xícaras (de chá) de água fervendo
Instruções
- Aqueça uma panela com um fio de óleo/azeite1 fio de Azeite
- Quando estiver bem quente, acrescente a carne moída e mexa até que esteja bem soltinha e dourada500 g de carne moída
- Só então acrescente a cebola, o alho e o tomate, sal e pimenta (este é o segredo para conseguir uma carne moída soltinha, caso contrário, embolota tudo)1 unidade de cebola, 2 dentes de alho, 1 unidade de tomate, Sal e pimenta do reino à gosto
- Junte o molho de tomate, a folha de louro, tampe a panela e deixe cozinhando em fogo baixo por 10 minutos4 colheres (de sopa) de molho de tomate, 1 folha de louro
- Verifique o ponto da carne e quando ela estiver quase cozida, acrescente o arroz e junte água fervente2 xícaras (de chá) de arroz integral, 4 xícaras (de chá) de água
- Cozinhe em fogo sempre baixo e com a panela com a tampa entreaberta, caso a água seque e o arroz ainda não esteja cozido, acrescente mais um pouco de água
- Quando o arroz estiver cozido, acerte o sal se necessário e finalize com cebolinha picadaCebolinha à gosto