Arroz de carreteiro simples

Pitadinha

Arroz de carreteiro que é um prato super completo e dispensa acompanhamentos.

Preparo 20

Cozimento 30

Tempo Total 50

Tipo Prato principal, Prato único

Cozinha brasileira

Porções 4 pessoas

300 g de carne de sol cortada em cubos e já dessalgada pra quem compra ela no açougue, supermercado: é só botar de molho um dia antes e trocar a água umas 3 vezes
1 und cebola picada
1 und de tomate sem sementes picado
½ xícara (de chá) de Salsinha a gosto picadinha
2 dentes de alho picados
2 xícaras (de chá) de arroz usei parboilizado
4 xícaras (de chá) de água
QB Sal e pimenta a gosto nem usei sal
1 fio de Azeite

Refogue o alho e a cebola no azeite até ficar transparente
1 und cebola picada, 2 dentes de alho picados, 1 fio de Azeite
Junte a carne e deixe refogando, mexendo de vez em quando até que ela solte a água e comece a dourar
300 g de carne de sol cortada em cubos e já dessalgada
Acrescente o arroz e junte 4 xícaras de água
2 xícaras (de chá) de arroz, 4 xícaras (de chá) de água
Baixe o fogo e deixe cozinhando com a panela semi-tampada
Quando o arroz estiver al dente, acrescente o tomate picado e verifique o sal neste ponto
1 und de tomate sem sementes picado, QB Sal e pimenta a gosto
Quando a água secar e o arroz estiver cozido, apague o fogo e finalize com a salsinha picada
½ xícara (de chá) de Salsinha a gosto picadinha

Keyword arroz carreteiro, arroz com carne de sol, prato completo