Biscoito de Natal Vegano
Biscoito de Natal sem farinha e se você optar pelo melado, vegano. Com base de amendoim esse biscoito tem a massa maleável e ao assar super croncante.
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara de amendoim torrado sem sal e sem casca
- 1/2 xícara de melado de cana ou mel
- 1 colher de café de gengibre em pó
- 1 colher de café de canela em pó
- 1 colher de café de cravo em pó
- 1 pitada de bicarbonato de sódio
Instruções
Se tiver processador:
- junte todos os ingredientes e bata até virar uma massa modelável
Se não tiver processador:
- bata o amendoim no liquidificador até virar uma farinha e em uma tigela misture com os outros ingredientes
- Enrole em papel filme e deixe 30 minutos na geladeira
- Pré aqueça o forno em 180˚C
- Forre uma assadeira baixa com papel manteiga ou unte e enfarinhe
- Abra a massa com a ajuda de um rolo, evite deixar muito fino para não quebrar e corte os biscoitos com cortador de biscoito
- Leve para assar por cerca de 15 minutos (fique de olho!)