Biscoito de Natal #vegano #glutenfree #lactofree

biscoito de natal vegano

Sumário

biscoito de natal vegano com especiarias

Biscoito de natal vegano é além de saboroso igualmente lindo para presentear os amigos com biscoitos feitos pelas suas mãos. Especialmente se você tem amigos veganos ou alérgicos tanto a leite quanto para celíacos, esses biscoitos são livres de glúten, e completamente a base de plantas.

Utilize cortadores temáticos para preparar seus biscoitos natalinos para presentear.

Esses biscoitos veganos são a receita definitiva, são incrivelmente fáceis de fazer, mantêm sua forma bem e são cheios de especiarias. Eles também deixarão sua casa com um cheiro incrível enquanto estão assando!

especiarias para biscoito
biscoito de amendoim - natal vegano

Gente, eu achei que não ia dar certo, mas tomei um susto quando vi a textura e o sabor desta delicinha! Como assim não leva ovo e dá liga? Como assim não leva farinha e cresce? Pois é. Não só acontece tudo isso como ele fica extremamente crocante, hummmm! E melhor ainda: não leva nenhum ingrediente de outro mundo carérrimo

biscoito de natal vegano

Qual a validade do biscoito de natal?

Como a maioria das massas de biscoito essa tem uma validade legal, ideal para aquele presente de natal que precisa ser feito com antecedência.

  • Biscoito assado: Ele se mantem crocante por até 3 semanas desde que seja armazenado em pote hermético. Para não grudar um no outro armazene intercalado com papel manteiga entre eles.
  • Massa refrigerada: Faça uma bola com a massa e armazene embalada em plástico filme, passe por todos os lados para que a massa não entre em contato com o ar da geladeira, dessa forma ela pode ser guardada por até 3 dias
  • Massa congelada: Desde que bem embrulhada a massa pode ser congelada até um mês. Deixe descongelar de um dia para o outro na geladeira e leve-o à temperatura ambiente um pouco antes de abrir a massa.
biscoito de natal vegano

Biscoito de Natal Vegano

Pitadinha
Biscoito de Natal sem farinha e se você optar pelo melado, vegano. Com base de amendoim esse biscoito tem a massa maleável e ao assar super croncante.
Preparo 15 minutes
Cozimento 1 minute
para assar 15 minutes
Tempo Total 30 minutes
Porções 12 biscoitos

Ingredientes
  

  • 1 e 1/2 xícara de amendoim torrado sem sal e sem casca
  • 1/2 xícara de melado de cana ou mel
  • 1 colher de café de gengibre em pó
  • 1 colher de café de canela em pó
  • 1 colher de café de cravo em pó
  • 1 pitada de bicarbonato de sódio

Instruções
 

Se tiver processador:

  • junte todos os ingredientes e bata até virar uma massa modelável

Se não tiver processador:

  • bata o amendoim no liquidificador até virar uma farinha e em uma tigela misture com os outros ingredientes
  • Enrole em papel filme e deixe 30 minutos na geladeira
  • Pré aqueça o forno em 180˚C
  • Forre uma assadeira baixa com papel manteiga ou unte e enfarinhe
  • Abra a massa com a ajuda de um rolo, evite deixar muito fino para não quebrar e corte os biscoitos com cortador de biscoito
  • Leve para assar por cerca de 15 minutos (fique de olho!)
biscoito de gengibre vegano

A regrinha que vale para todo biscoito: retire do forno quando ele estiver com as bordas firmes e o centro ainda macio e deixe esfriar completamente. O biscoito só fica pronto fora do forno!

Se quer o biscoito crocante siga o tempo da receita, caso prefira um biscoito mais macio retire alguns minutos antes.

Lembrando que o biscoito endurece conforme esfria, vai na fé, ele vai endurecer bem mais que quando sai do forno.

Ultima dica de natal vegano

Se vai receber um amigo vegano para a ceia de Natal além do biscoito denatal tenho uma sugestão bem legal para fazer para a ceia. É um prato principal bem saboroso de Tofu e um shitake recheado para sua ceia de natal, tenho certeza que veganos ou carnívoros vão gostar.

Guarde a receita de biscoitos de natal no pinterest:

Compartilhe:

7 respostas

  1. Sua receita é incrível! Vou fazê-la em breve, aproveitar que sou intolerante ao glúten e sinto muita falta de um biscoitinho crocante na hora do chá. Mas, me tira uma dúvida, qual a validade dessa receita? Quanto tempo dura em pote hermético? Obrigada.

  2. Oi Juliana.

    Testei a receita e os biscoitos ficaram muito bons.
    Porém depois do tempo da geladeira, não consegui espichar a massa com o rolo, pois ficou muito mole e grudenta. Não teve jeito. Então fiz bolinhas e achatei.
    mas ficaram muito gostosos.

    Abração
    Lu

    1. Tem um triuque Lu! Forra uma superfície com papel filme, coloca a massa, cobre com papel filme e passa o rolo por cima do papel, assim não gruda no rolo. Daí depois de usar os cortadores vc retira as sobras e vira direto na assadeira. Sem sujeira e sem grude. Mas são uma delícia né? Bjusss

  3. Ai, fiquei com água na boca por aqui.
    Desejo-lhe desde já um ótimo Natal e um Ano Novo cheio de bençãos vindas dos altos céus.
    Beijos

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Recipe Rating




Veja isto aqui também!

como fazer o docinho beijinho de coco

Beijinho de coco

Beijinho de coco são pequenos docinhos feitos principalmente de coco ralado, leite condensado e açúcar. A textura macia e o

Leia mais