Go Back
bolinho de chuva simples de vovó

Bolinho de chuva simples

Ariana Pazzini
Bolinho de chuva simples, aquela receita de bolinho frito de vó que todo mundo ama
Imprimir Pinar Receita Salvar
Preparo 10 minutes
Cozimento 30 minutes
Tempo Total 40 minutes
Tipo Aperitivo, Café da manhã, Sobremesa
Cozinha brasileira
Porções 30 bolinhos pequenos

Ingredientes
  

  • 1 e¾ de xícara (de chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (de sopa) de manteiga derretida
  • 1/2 de xícara (de chá) de açúcar
  • 1/2 de xícara (de chá) de leite
  • 1 und de ovo
  • 1 pitadinha de noz moscada
  • 1 pitadinha de sal
  • 1 colher (de chá) de fermento em pó
  • 1 xícara (de chá) de açúcar com canela
  • 1 litro de óleo

Instruções
 

  • Misture todos os ingredientes da massa em uma tigela
    1 e¾ de xícara (de chá) de farinha de trigo, 2 colheres (de sopa) de manteiga, 1/2 de xícara (de chá) de açúcar, 1/2 de xícara (de chá) de leite, 1 und de ovo, 1 pitadinha de noz moscada, 1 pitadinha de sal, 1 colher (de chá) de fermento em pó
  • Aqueça uma panela com óleo bem quente
    1 litro de óleo
  • Pegue uma porção da massa com uma colher de sobremesa e com cuidado empurre a massa utilizando outra colherinha no óleo, adicione algumas colheradas tomando cuidado para não grudarem
  • Assim que os bolinhos estiverem bem douradinhos, retire e escorra em papel toalha
  • Finalize polvilhando canela e açúcar
    1 xícara (de chá) de açúcar com canela

Notas

Como fritar os bolinhos de chuva perfeitamente

Fritar bolinhos de chuva pode ser um desafio, mas com as técnicas certas, você pode obter resultados perfeitos. Aqui estão algumas dicas para fritar os bolinhos de chuva perfeitamente:
  1. Certifique-se de que o óleo esteja quente o suficiente antes de colocar os bolinhos de chuva. Para verificar a temperatura, você pode usar um termômetro de cozinha ou simplesmente jogar um pedacinho de massa no óleo. Se a massa começar a fritar imediatamente, o óleo está na temperatura correta.
  2. Não coloque muitos bolinhos de chuva no óleo ao mesmo tempo, pois isso pode fazer com que eles grudem uns nos outros e fiquem mal cozidos por dentro.
  3. Vire os bolinhos de chuva com uma escumadeira durante o processo de fritura para garantir que fiquem dourados por igual em todos os lados.
  4. Após fritar os bolinhos de chuva, coloque-os em um prato forrado com papel toalha para remover o excesso de óleo.
  5. Polvilhe os bolinhos de chuva com a mistura de açúcar e canela enquanto ainda estão quentes, para que a cobertura adira perfeitamente.
Keyword bolinho de chuva, bolinho de chuva simples, bolinho frito
Salvar Receita