Bolo certo da vovó
Bolo certo da vovó é um bolo branco com cerveja, massa gostosa e leve como abraço de vó
Equipamentos
- 1 assadeira retangular
Ingredientes
- 3 und de ovos
- 3 xícaras (de chá) de açúcar
- 2 colheres (de sopa) de manteiga
- 5 xícaras (de chá) de farinha de trigo
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó
- 240 ml de cerveja
Instruções
- Pré aqueça o forno em 180˚C
- Unte e enfarinhe uma assadeira de bolo (20x30cm)
- Bata na batedeira as claras em neve e reserve3 und de ovos
- Bata muito bem as gemas com a manteiga e o açúcar3 xícaras (de chá) de açúcar, 2 colheres (de sopa) de manteiga, 3 und de ovos
- Misture a farinha aos poucos, intercalando com a cerveja, misturando desta vez com uma colher5 xícaras (de chá) de farinha de trigo, 240 ml de cerveja
- Adicione as claras em neve e incorpore com cuidado
- Acrescente o fermento na massa, misture levemente e transfira para a fôrma1 colher (de sopa) de fermento em pó
- Leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até passar no teste do palito
Notas
Você pode congelar esse bolo da vovó por até 3 meses. Embale em plástico filme cada fatia e depois coloque em um saco para congelamento e leve ao freezer com cuidado para não amassar o bolo.
Para descongelar é só levar na noite anterior para a geladeira ou então do freezer direto para o microondas em potência média de 20 em 20 segundos até que o bolo descongele completamente.