Uma Pitadinha de receitas fáceis e rápidas
Bolo da vovó
Te apresento o bolo certo da minha avó
Domingo, dia 26 de julho, é dia da vovó. Uma boa ocasião pra preparar uma receitinha do caderno da minha vó Nilza, escrita com sua letra, feito com um ingrediente “inusitado” e um que tem um nome tão singelo: “Bolo certo”. Quando li o título da receita pensei que era daqueles bolos de nada, bolo branco, básico e simples. Mas ali no finalzinho da lista dos ingredientes tinha: “um copo de cerveja”. Como assim, vó? Já fiz um bolo (da Nigella) que levava cerveja tipo Guiness, e é maravilhoso! Mas era mais um bolo de festa, cheio de pompa. Este não. Este tem cara de vó mesmo, e um cheirinho de pão enquanto assa que hummmm! A textura dele é diferente, meio pão de ló, meio pão feito em casa, sabe? E ó: receita baratinha e que rende um bolão!
Bolo certo da vovó
Equipamentos
- 1 assadeira retangular
Ingredientes
- 3 und de ovos
- 3 xícaras (de chá) de açúcar
- 2 colheres (de sopa) de manteiga
- 5 xícaras (de chá) de farinha de trigo
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó
- 240 ml de cerveja
Instruções
- Pré aqueça o forno em 180˚C
- Unte e enfarinhe uma assadeira de bolo (20x30cm)
- Bata na batedeira as claras em neve e reserve3 und de ovos
- Bata muito bem as gemas com a manteiga e o açúcar3 xícaras (de chá) de açúcar, 2 colheres (de sopa) de manteiga, 3 und de ovos
- Misture a farinha aos poucos, intercalando com a cerveja, misturando desta vez com uma colher5 xícaras (de chá) de farinha de trigo, 240 ml de cerveja
- Adicione as claras em neve e incorpore com cuidado
- Acrescente o fermento na massa, misture levemente e transfira para a fôrma1 colher (de sopa) de fermento em pó
- Leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até passar no teste do palito
Notas
Decorando o bolo da vovó com corações:
Quem quiser fazer um mimo: corte corações em papel manteiga e posicione sobre cada fatia, peneire açúcar de confeiteiro e retire o coração de papel. O prato bailarina mais fofo do universo é da parceira JO Decor, e não tinha como combinar mais com a ocasião né não?
Quem ainda pode aproveitar os mimos, o carinho, o amor e os conselhos de suas avós, não desperdice nenhuma oportunidade. É um privilégio sem tamanho tê-las por perto. Minhas avós já se foram, mas cada uma delas, a seu modo, me influenciou muito mais do que elas pudessem imaginar. E, de alguma forma, me acompanham por onde vou, seja numa lembrança, seja numa receitinha como esta. Feliz dia, vovós lindas! E obrigada por adoçarem tanto a nossa vida :*
Alterando o bolo da vovó
Receita de vó não se mexe, se segue, eu sei disso.
Essa é apenas uma sugestão não para aprimorar mas para trazer novas ideias ao bolo da vovó:
- Especiarias. Esse bolo com cerveja combina muito bem com especiarias como noz moscada, cardamomo e baunilha. Adicionar canela ao açúcar também é uma boa pedida.
Vó é tudo de bom mesmo. Tenho uma saudade enorme da minha
Adoreiiii!!!
QUE LINDO, VOU FAZER COM CERTEZA!!!
Faz e depois me conta =)
Nossa, estou sonhando com umj bolo assim! Está lindo e assim como vc guardei as receitas ecritas de minha mãe! Que lindo aqui! Beijos!
É simples, mas é delicioso!