Bolo de chocolate com cenoura úmido
Bolo de chocolate com cenoura super úmido
Equipamentos
- 1 liquidificador
- 1 assadeira antiaderente retangular
Ingredientes
- 1 pacote de mistura para bolo sabor chocolate
- 3 und ovos
- 3 und cenouras descascadas em pedaços
- 1 barra de chocolate meio amargo 160g
- 2 latas de creme de leite
- 1/2 xícara (de chá) + 2 colheres de sopa de açúcar
- 8 colheres (de sopa) de chocolate em pó
- 3 colheres (de sopa) de manteiga
- 1/4 de xícara (de chá) de água
Instruções
- Em uma panela coloque o chocolate picado, o creme de leite, o chocolate em pó, 1 colher de sopa de manteiga, 2 colheres de sopa de açúcar e a água1 barra de chocolate meio amargo, 2 latas de creme de leite, 1/2 xícara (de chá) + 2 colheres de sopa de açúcar, 8 colheres (de sopa) de chocolate em pó, 3 colheres (de sopa) de manteiga, 1/4 de xícara (de chá) de água
- Leve ao fogo baixo e mexa até virar uma cobertura linda e brilhante
- Apague o fogo, divida a cobertura em duas partes
- Pré aqueça o forno em 180˚C
- Prepare uma assadeira anti aderente ou refratário retangular médio de 23 cm
- Disponha metade da cobertura na assadeira e cubra todo o fundo, como se fosse uma calda de pudim
- No liquidificador, bata os ovos com a cenoura e o açúcar3 und ovos, 3 und cenouras descascadas em pedaços, 1/2 xícara (de chá) + 2 colheres de sopa de açúcar
- Misture a massa de bolo pronta com 2 colheres de sopa de manteiga + a mistura do liquidificador1 pacote de mistura para bolo sabor chocolate, 3 colheres (de sopa) de manteiga
- Disponha a massa do bolo na assadeira e leve ao forno por aproximadamente 1 hora e 10 minutos
- Quando o palito sair quase seco, o bolo está pronto
- Desenforme ainda quente e cubra com o restante da calda (pode ser que precise reaquecer um pouquinho para que ela fique na textura de cobertura molinha)