Bolo de fubá fofíssimo sem farinha
Bolo de fubá fofinho, receita de bolo simples com fuba de milho feito no liquidificador
Equipamentos
- 1 liquidificador
Ingredientes
- 400 ml de leite de coco
- 4 und ovos
- 2 xícaras (de chá) de fubá
- 1/2 xícara (de chá) de óleo usei de coco
- 1 e ½ xícara (de chá) de açúcar ou adoçante
- 2 colheres (de sopa) de parmesão ralado
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó
Instruções
- Pré aqueça o forno em 180˚C
- Unte e enfarinha uma forma de bolo
- No liquidificador bata todos os ingredientes, menos o fermento400 ml de leite de coco, 4 und ovos, 2 xícaras (de chá) de fubá, 1/2 xícara (de chá) de óleo, 1 e ½ xícara (de chá) de açúcar ou adoçante, 2 colheres (de sopa) de parmesão ralado
- Em um recipiente pequeno - pode ser um copo - coloque um pouquinho da massa e adicione o fermento1 colher (de sopa) de fermento em pó
- Misture bem com um garfo até a massa começar a virar uma espuminha
- Adicione a massa com fermento ao restante da massa mexendo com uma colher - não bata mais, apenas misture delicadamente
- Verta a massa na forma
- Leve para assar por 30 minutos ou até que o palito saia limpo