Bolo de maracujá com calda de chocolate

Pitadinha

Bolo aromático de maracujá e calda de chocolate

Preparo 20

Cozimento 30

calda 5

Tempo Total 55

Tipo Café da manhã

Cozinha brasileira

Porções 1 bolo pequeno

2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
1 xícara (de chá) de açúcar
1 copo de iogurte natural
1 und de maracujá coloquei a polpa em uma peneira e espremi até sair todo o suco dele
1 colher (de sopa) de fermento
1 pitadinha de sal
3 und de ovos

1 xícara (de chá) de açúcar eu usei demerara mas pode ser o cristal
1/4 de xícara (de chá) de cacau em pó se for usar chocolate em pó, use 1/2 xícara
2 colheres (de sopa) de manteiga
1/3 xícara (de chá) de leite
1 pitadinha de sal

Pré aqueça o forno em 180˚C
Unte e enfarinhe uma forma para bolo pequena
Bata os ovos com o iogurte e o açúcar em um bowl (eu bati com um fouet mesmo)
1 copo de iogurte natural, 3 und de ovos, 1 xícara (de chá) de açúcar
Adicione o suco concentrado, depois o sal e a farinha aos poucos
1 und de maracujá, 1 pitadinha de sal, 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
Por último misture o fermento
1 colher (de sopa) de fermento
Transfira para a forma untada e enfarinhada (rende um bolo pequeno)
Asse no forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que fique firme no centro, reserve

Misture tudo e leve ao fogo baixo mexendo sempre
1 xícara (de chá) de açúcar, 1/4 de xícara (de chá) de cacau em pó, 2 colheres (de sopa) de manteiga, 1/3 xícara (de chá) de leite, 1 pitadinha de sal
Quando estiver tudo homogêneo apague o fogo e deixe esfriar antes de colocar sobre o bolo, pois ele dá uma leve engrossada

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