Bolo de Noiva - bolo tradicional de pernambuco
Bolo de noiva, bolo de frutas de receita original pernambucana
Ingredientes
- 500 g farinha de trigo com fermento
- 500 g açúcar
- 100 g chocolate em pó
- 3/4 de xícara de leite condensado
- 150 g ameixa seca sem caroço
- 150 g uva passa
- 150 g frutas cristalizadas
- 150 g Goiabada
- 375 ml vinho muita gente usa moscatel, mas fiz com tinto suave e ficou uma delícia
- 6 und ovos
- 500 g manteiga
Instruções
- Coloque as frutas secas e cristalizadas de molho no vinho de um dia para o outro150 g ameixa seca sem caroço, 150 g uva passa, 150 g frutas cristalizadas, 375 ml vinho
- Pré aqueça o forno em 180˚C
- Unte e enfarinhe uma forma para bolo
- Bata no liquidificador as frutas embebidas no vinho junto com a Goiabada e reserve150 g Goiabada
- Bata os ovos, a manteiga e o açúcar6 und ovos, 500 g manteiga, 500 g açúcar
- Acrescente o chocolate em pó, a farinha, o leite condensado e o purê de frutas e misture bem500 g farinha de trigo com fermento, 100 g chocolate em pó, 3/4 de xícara de leite condensado
- Leve ao forno por aproximadamente 30min