Bolo de paçoca (massa sem ovos)
Bolo de paçoca fofinho com cobertura de doce de leite cremoso
Equipamentos
- 1 forma com furo no centro
Ingredientes
- 3 xícaras (de chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (de chá) de açúcar
- 1 colher (de sopa) de fermento em pó
- 1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- 250 ml de leite
- 120 ml de óleo
- 1 colher (de sopa) de vinagre de álcool ou de maçã
- 1 colher (de sopa) de essência de baunilha
- 1/2 xícara (de chá) de paçoca em pedaços basta amassar com um garfo e mais um pouco para decorar
Para a cobertura:
- 800 ml de doce de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 und de paçoca amassada
Instruções
para o bolo
- Em uma tigela misture os ingredientes secos e em outra os ingredientes líquidos3 xícaras (de chá) de farinha, 1 xícara (de chá) de açúcar, 1 colher (de sopa) de fermento em pó, 1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio, 1 pitada de sal
- Adicione os líquidos aos secos e misture com um batedor de arame ou uma colher250 ml de leite, 120 ml de óleo, 1 colher (de sopa) de vinagre de álcool ou de maçã, 1 colher (de sopa) de essência de baunilha
- Adicione a paçoca em pedaços e misture bem1/2 xícara (de chá) de paçoca em pedaços
- Transfira para uma fôrma untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180˚C por cerca de 35 minutos ou até passar no teste do palito
- Desenforme com cuidado e deixe esfriar
para a cobertura
- Misture em uma tigela o doce de leite com o creme de leite e cubra o bolo800 ml de doce de leite, 1 caixinha de creme de leite
- Finalize com mais paçoca triturada2 und de paçoca