Canja de Galinha
Receita simples de Canja de Galinha, sopa fácil e completa, vale por uma refeição completa
Equipamentos
- 1 panela de pressão
Ingredientes
- 1 und peito de frango sem pele e com osso
- 2 litros de água
- 1 colher (de sopa) de extrato de tomate
- 1 folha de louro
- 1 dente de alho
- 1 und de cebola em cubos
- 1 und Cenoura em cubos
- 2 und batatas em cubos
- 1 und chuchu em cubos
- 1 pacote de miojo ou macarrão cabelo de anjo quebrado
- sal a gosto
Instruções
- Coloque o peito de frango na panela de pressão com a água, o extrato de tomate, o sal e a folha de louro, o alho e a cebola picados grosseiramente, não exagere no sal pois iremos utilizar a água para o caldo.1 und peito de frango sem pele e com osso, 2 litros de água, 1 colher (de sopa) de extrato de tomate, 1 folha de louro, 1 dente de alho, sal a gosto, 1 und de cebola
- Cozinhe por 30 minutos ou até que esteja macio
- Retire o peito de frango da panela com cuidado e coloque sobre uma tábua, desfie o frango com o auxílio de um garfo
- Congele metade do frango desfiado para usar em outra receita, despreze os ossos e volte o restante do frango para a panela
- Acrescente os legumes, acerte o sal e coloque mais água se necessário1 und Cenoura, 2 und batatas, 1 und chuchu
- Quando os legumes estiverem cozidos, acrescente o miojo e após 2 minutos apague o fogo1 pacote de miojo
Notas
Finalize com coentro ou cheiro verde