Carne seca na moranga
Receita típica do nosso Brasil, Carne seca cremosa na moranga
Ingredientes
- 1 und jerimum/abóbora moranga de tamanho médio
- 1 copo de requeijão
- 1 lata de creme de leite
- 500 g de charque/carne seca dessalgado cozido e desfiado
- 1 und cebola pequena picada
- 1 und de tomate pequeno picado
- 1 xícara (de chá) de Salsinha a gosto picada
- QB de Pimenta do reino a gosto
- 1 colher (de sopa) de vinagre
- 1 fio de Azeite para refogar
Instruções
- Corte uma tampinha na moranga e retire todas as sementes com uma colher1 und jerimum/abóbora moranga de tamanho médio
- Leve para cozinhar em uma panela grande com água e 1 colher de sopa de vinagre até poder espetar o garfo, escorra e reserve1 colher (de sopa) de vinagre
- Refogue a cebola e o tomate no azeite e junte a carne seca desfiada, finalize com a salsa500 g de charque/carne seca dessalgado, 1 und cebola pequena picada, 1 und de tomate pequeno picado, 1 fio de Azeite para refogar, 1 xícara (de chá) de Salsinha a gosto picada
- Acrescente metade do requeijão e o creme de leite, corrija o sal e incorpore tudo e reserve1 copo de requeijão, 1 lata de creme de leite, QB de Pimenta do reino a gosto
- Pincele a outra metade do requeijão por todo o interior da moranga1 copo de requeijão
- Recheie a moranga com o creme e sirva com arroz e farofa
