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como congelar pimentão fácil
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Como congelar pimentões

Aprenda como congelar pimentões para usar depois em qualquer receita que preferir
Prep Time10 minutes
Active Time0 minutes
congelamento1 hour
Total Time1 hour 10 minutes
Course: congelar
Cuisine: Americana
Keyword: como congelar, congelar pimentão, pimentão congelado caseiro
Yield: 2 xícaras aproximadamente
Author: Ariana Pazzini

Equipment

  • 1 assadeira que caiba no seu freezer
  • 1 saco ziplock ou recipiente hermético que vá ao freezer

Materials

  • 2 unidades de pimentões ou outra pimenta

Instructions

  • Lave os pimentões e seque bem.
    como congelar pimentões
  • Corte a polpa branquinha de dentro e retire as sementes.
    como congelar pimentão
  • Corte em cubos, tiras ou em pétalas, como preferir.
    como congelar pimentão fácil
  • Transfira os pimentões para uma assadeira, espalhando os pedaços de forma que não se sobreponham.
  • Leve a assadeira ao freezer por 1 hora.
  • Retire a assadeira do freezer e transfira os pimentões para um saco ou recipiente hermético. Leve de volta ao freezer e consuma em até 6 meses. Quando quiser utilizar é só retirar a quantidade desejada do saco.

Notes

Os pimentões perdem a textura ao serem descongelados, prefira usar em molhos, refogados, ensopados etc
Se preferir tirar a pele dos pimentões:
como congelar pimentão sem pele como retirar a pele do pimentão
Espete com um garfo e chamusque na chama do fogão, gire para que fique queimado por todos os lados.
Abafe com um pano por 10 minutos e retire a pele facilmente.
Depois disso é só seguir as instruções acima para congelar.