Como fazer farofa com farinha de mandioca
Dicas de como temperar farinha de mandioca
Ingredientes
- 1 colher (de sopa) de azeite
- 100 g bacon em cubinhos
- 1 dente de alho amassado ou em cubinhos
- 200 g de manteiga
- QB Sal e pimenta a gosto
- 2 xícaras (de chá) de Farinha de mandioca aproximadamente
- 1 colher (de sobremesa) de colorífico
- 1 colher (de sopa) de cebolinha desidratada
- 1 colher (de sopa) de ervas finas desidratadas
Instruções
- Tempere a farinha de mandioca com o colorífico. Misture até perceber que o tempero se espalhou pela farinha. Reserve.1 colher (de sobremesa) de colorífico
- Aqueça uma panela média o azeite1 colher (de sopa) de azeite
- Adicione o bacon e doure levemente100 g bacon
- Adicione a manteiga e espere derreter200 g de manteiga
- Adicione o alho e mexa até começar a perfumar1 dente de alho
- Tempere com sal e pimentaQB Sal e pimenta a gosto
- No fogo baixo, junte 1/2 xícara da farinha e misture bem - vai dar uma embolotada mas depois vá soltando com a colher2 xícaras (de chá) de Farinha de mandioca
- Adicione mais 1/2 xícara de farinha e misture bem, repita todas as vezes que perceber que a farinha começou a dourar até acabar a farinha.
- Acerte os temperos e sirva1 colher (de sopa) de cebolinha desidratada, 1 colher (de sopa) de ervas finas desidratadas, QB Sal e pimenta a gosto